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胡椒不同部位的特征成分研究取得进展

近日,海南大学曹兵教授课题组与首都医科大学吴霞教授实验室最新合作研究成果在《Food Chemistry》(中科院1区TOP期刊, 影响因子 7.514)上在线发表题为“ Amide alkaloids characterization and neuroprotective properties of Piper nigrum L.: A comparat

2021-10-03

JBC:揭示印度长胡椒植物抗癌机制

在一项新的研究中,来自美国德州大学西南医学中心的研究人员揭示出一种辛辣味的被称作长胡椒的印度胡椒植物抗癌性质背后的化学机制。

2017-01-05