最新会议 空中讲坛 热点推荐 生物在线
打开APP

Reports：东西方美食在分子层面存在差异

众所周知，东西方美食各有千秋，但少有人从分子层面来分析两者的差异。英国科研人员日前进行了这样一项研究，结果发现西方菜肴的食材大多含有相同滋味分子，而东方菜肴正好相反。

2012-11-18