Ophthalmology：维生素C和E无法防止黄斑变性
近日，一项新的临床试验发现，服用维生素C和E能不能防止老年患者的黄斑变性，黄斑变性是中老年人视力丧失的首要原因。该研究报告在线发表在近期的Ophthalmology杂志上。 研究人员一直希望，维生素以及抗氧化剂可以防止黄斑变性组织侵袭性变化的发生。该疾病涉及视网膜中心的损害，这使得很难看到完整的细节。 研究发现，饮食中有更多抗氧化剂的人黄斑变性的风险较低。
2012-11-18
：钙和维生素D调节人能量代谢
根据2012年3月2日发表在Obesity Reviews期刊上的一篇综述论文，已有大量证据表明摄入的钙和维生素D在调节人体内的能量代谢方面存在着很大的影响。 来自澳大利亚珀斯市科廷大学的Mario J. Soares教授和他的同事们对与钙和维生素D相关的随机对照试验(randomized controlled trial, RCT)的现有文献进行总结以便探索它们在调节体重和肥胖中所起的作用。
2012-11-18
CJPP：机体补充适量维生素和矿物质或可预防癌症
近日，一项刊登在Canadian Journal of Physiology and Pharmacology杂志上的研究表明：在我们日常饮食结构中增加维生素和矿物质成分能降低罹患结肠癌的风险。 研究人员将大鼠长时间暴露在致癌环境下诱发大鼠癌症的发生，同时科研人员在老鼠日常饮食中添加了多种维生素和矿物质，结果发现大鼠患上结肠癌的风险低于对照组。
2012-11-18