PLOS ONE：含抗菌溶菌酶山羊奶可加快腹泻康复速度
据加州大学戴维斯分校的研究人员报告，因转基因而能产生更多的人类抗微生物蛋白的山羊奶被证明可有效地治疗幼龄猪的腹泻，从而显示来自转基因动物的食物产品也可能在未来为人类健康带来裨益。
2013-06-19
Science:研究发现眼泪中的溶菌酶如何消灭危险细菌
在我们的泪珠中有一种对抗疾病的蛋白,现在这种蛋白已经被栓在一个微小的晶体管中,这使得加州大学欧文分校的科学家能够发现它究竟是如何消灭危险的细菌.这项研究可能被证明是那些旨在最早阶段对癌症和其他疾病进行诊断等长期工作中的关键. 自从一个世纪前诺贝尔奖得主亚历山大弗莱明发现人类的眼泪中含有一种被称为溶菌酶的防腐蛋白质以来,科学家一直试图揭开这个奥秘,即溶菌酶是如何不屈不挠的消灭比它们大的多得多的细菌
2012-11-18