卤素水分测定仪能够快速测定牛奶、酸奶中全乳固体
摘要：采用MB45型卤素水分测定仪代替国标法（GB/T5009146-2003）对牛奶、酸奶中全乳固体的含量进行测定。探讨利用水分测定仪快速测定牛奶、酸奶中全乳固体含量。 全乳固体是牛乳和酸奶的一项重要检测指标，目前使用的测定方法是GB5409-85及GB/T5009146-2003〔1，2〕。
森永乳业的专利益生菌获得美国FDA的不反对函
森永公司用于食品和婴儿配方奶的专利益生菌短双岐杆菌M-16V获得美国FDA的GRAS公告不反对函 东京--(美国商业资讯)--日本第二大乳品公司森永乳业株式会社(TOKYO:2264)今天宣布，美国食品药品管理局("FDA")向森永公司用于食品和婴儿配方奶的专利益生菌株短双岐杆菌M-16V颁发了“安全性一般认可(GRAS)的不反对函”。
FDA批准Stiefel公司Fabior乳膏用于治疗粉刺
近日，美国食品药监局（FDA）批准Stiefel公司Fabior的新药申请(NDA)，这是一种治疗粉刺的他扎罗汀乳膏。 北美皮肤科副总裁Jean-Christophe说：“Stiefel公司致力于满足患者和皮肤科医生的需求，我们相信Fabior乳膏会是一种治疗中重度粉刺管用药。” 此次批准是根据在美国进行开展的两个多中心双盲研究，为基础的。 最常见的不良反应时红疹、刺激、皮肤干燥及表皮脱落。
阿根廷转基因奶牛能产人乳
科学家表示，世界上第一头加入两个人类基因的奶牛———罗西塔ISA产出的牛奶将非常类似于人乳，其中含有抗菌抗病毒成分，能够大大提高婴儿的免疫力。 参与该研究项目的阿根廷科学家阿德里安·穆托说，罗西塔ISA产的牛奶将类似于人乳，这是奶制品营养领域的重大进步。 罗西塔ISA是阿根廷圣马丁国立大学和农牧业技术部门共同培育的产品。
Ventria Bioscience公司收购Meristem Therapeutics公司的重组乳铁蛋白知识产权
科罗拉多州FORT COLLINS--(美国商业资讯)--Ventria Bioscience公司宣布，已经与法国生物技术公司Meristem Therapeutics达成一项协议，由Ventria Bioscience公司收购Meristem Therapeutics公司开发的重组乳铁蛋白相关的全部知识产权。
乳业生物技术国家重点实验室建设启动
8月2日，由光明乳业承建、中国乳制品行业唯一的乳业生物技术国家重点实验室正式进入建设期。全国政协副主席、科技部部长万钢、上海市副市长沈晓明、上海市人大常委会副主任胡延照等领导到场祝贺。光明食品集团董事长王宗南、总裁曹树民，光明乳业股份有限公司总裁兼乳业生物技术国家重点实验室主任郭本恒，实验室学术委员会专家、中科院院士赵国屏等与现场百余位嘉宾共同见证了这一对于中国乳制品行业具有非凡意义的重要时刻。
罗伊氏乳杆菌 Protectis 降低儿童腹泻发生率
斯德哥尔摩2012年2月23日电 /美通社亚洲/ -- 一项针对494名儿童的双盲安慰剂对照研究显示，补充罗伊氏乳杆菌 Protectis 能显著降低腹泻发生率。罗伊氏乳杆菌 Protectis 对营养状况不佳的儿童尤其有效。接受试验的另外一种益生菌菌种没有效果。 研究方案 这项为期六个月的双盲安慰剂对照研究的试验地点选在印度尼西亚，研究对象为494名1-6岁健康儿童。