最不靠谱的5大饮食谣言
非油炸食品不一定就健康现如今，在各大超市，标称“非油炸、更健康”的非油炸食品纷纷亮相。那么，非油炸真比油炸食品健康吗？以方便面为例，油炸方便面需将面饼用沸油炸制干燥，而非油炸方便面则直接用热风烘干。中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松教授强调，非油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康。首先，无论制作工艺如何，油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺。
Cell：休眠中细菌芽孢RNA谱是动态变化的
饥饿时，枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)进入芽孢形成(sporulation)过程，该过程持续几个小时，最终形成已知的适应性最强的细胞类型，即芽孢。研究人员证实在芽孢形成几天之后，芽孢的RNA谱(RNA profile)是高度动态变化的。2011年12月29日，该研究结果发表在《细胞》期刊上。 在高温培育的老化芽孢中，RNA含量在几天之内发生降解而全局性地下降。
中国药科大学副校长王广基
Nature medicine：质谱技术有新用——临床样本的数字化进程
近日，来自瑞士的科学家在国际著名生物学期刊nature medicine发表了他们的一项最新研究成果，他们结合压力循环技术（PCT）和SWATH-MS技术提出一种将临床组织样本转换为单个数字文件的方法，应用这种方法对样本的蛋白组学信息进行记录，方便研究人员对样本信息进行反复分析和对比。这一方法的提出对增加临床样本的利用效率具有重要意义。
J Med Genet：汉族和日本人之间的基因表达谱差异
6月4日，《医学遗传学杂志》在线发表了上海生科院计算生物学研究所徐书华研究组的研究成果“Identification of well-differentiated gene expressions between Han Chinese and Japanese using genome-wide microarray data analysis”。
JCA：武大血清多肽谱学研究取得新进展
武汉大学生物医学分析化学教育部重点实验室冯钰锜课题组在血清多肽谱学的研究上取得了新进展。他们描述了一种新的用于选择性富集内源性多肽的磁性介孔二氧化硅（Fe3O4@ mSiO2）颗粒的合成策略。 Fe3O4颗粒利用溶胶 - 凝胶法涂上硅壳，再经假相合成法由无定形二氧化硅壳转化为有序介孔二氧化硅壳。
肝病生物治疗技术广受关注
肝脏疾病是常见疾病和多发疾病，包含病毒性肝炎、肝硬化、肝衰竭和肝癌等。其中的病毒性肝炎居传染病之首，包含甲型肝炎（hepatitis A）、乙型肝炎（hepatitis B）、丙型肝炎(hepatitis C)、丁型肝炎(hepatitis D)及戊型肝炎（hepatitis E）；肝癌是全球第3位癌症死因，在我国更高居第2位…… 肝脏疾病一直以来都是诸多科学家、临床工作者期望解决的临床难题。
PLoS ONE：科学家开发出广谱疟疾疫苗
英国研究人员日前开发出一种可同时对多种疟原虫起作用的广谱疟疾疫苗，它已经在人类血液样本实验和动物实验中验证有效。 英国爱丁堡大学等机构研究人员在新一期《科学公共图书馆—综合》杂志上报告说，这种疫苗可以引起人体内多种抗体的反应，能够同时对付一系列的疟原虫。疟原虫是引发疟疾的罪魁祸首，但由于疟原虫有许多种类，现有疫苗往往只能对付部分种类的疟原虫，效果不是很理想。
：microRNA表达谱的高通量非标记检测技术
microRNA是近年来发现的一种单链的短链RNA，长度约22个碱基，在动植物及人类中广泛存在，与发育、分化、凋亡、脂肪代谢、病毒感染和癌症等多种重要生物学过程有密切的联系，并显示出作为癌症、心血管等重大疾病等方面的新的分子标记物的巨大潜力，是近十年来的一个研究的热点。对microRNA表达谱进行高通量、低成本的检测对于该领域的发展具有重要的意义。