你爱吃寿司吗？自1978年以来，海洋鱼类寄生虫数量增加了283倍
2020年4月23日讯/生物谷BIOON/---下次你吃生鱼片（sashimi）、生鱼片寿司（nigiri）或其他形式的生鱼时，可以考虑快速检查一下是否有寄生虫。在一项新的研究中，来自美国华盛顿大学等研究机构的研究人员发现在吃生的或未煮熟的海鲜的人群中，一种能够传播到人体中的寄生虫的丰度急剧增加。这可能意味着当吃寿司时，你吃到的不仅仅是寿司，还有寄生虫。自2
2020-05-06
寿司名列第一
每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉菜。美国MSN网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。 1、寿司 危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。
2015-02-13