天津工生所等糖苷水解酶GH11家族木聚糖酶研究获进展
取出的拼图部份，即是此木聚糖酶的耐热关键片段木聚糖是植物细胞壁中半纤维素组成的主要成分，是地球上丰富的可再生资源，是一种多聚五碳糖，主要由木糖以β-1，4糖苷键聚合形成主链。木聚糖酶广泛应用于饲料业、造
2015-03-26
功能性低聚糖在豆制品中的研究现状
2013-11-25
FEMS Immun & Med Micro：细菌Psl多聚糖为治疗肺囊性纤维化病人提供新思路
近日，来自俄亥俄州大学和中科院微生物研究所的研究人员在国际著名微生物学杂志FEMS Immunology & Medical Microbiology刊登了他们的最新研究成果“The roles of biofilm matrix polysaccharide Psl in mucoid Pseudomonas aeruginosa biofilms”，文章中...
2012-11-18
JAD：β-淀粉样蛋白寡聚体与AD患者认知功能下降相关
近日，一个国际研究小组已经开发出一种能测量聚集的β-淀粉样蛋白的新方法，β-淀粉样蛋白是一种蛋白复合物，被认为会导致阿尔茨海默氏症患者神经细胞损伤和功能障碍。这种新方法可能有助于该疾病的诊断和检测以及开发针对β-淀粉样蛋白聚集的治疗药物。 阿尔茨海默氏病（AD）是记忆力衰退和老年痴呆症的最常见的原因。
2012-11-18
BBA：郭瑞庭等1,3-1,4-β-葡聚糖酶结构研究取得进展
1，3-1，4-β-葡聚糖是植物细胞壁中半纤维素的组成成分，是由葡萄糖与β-1，3-和β-1，4-糖苷键连接而成的多聚糖。1，3-1，4-β-葡聚糖酶广泛应用于不同的工业领域中，尤其是动物饲料和酿造业。
2014-06-25