BBA：郭瑞庭等1,3-1,4-β-葡聚糖酶结构研究取得进展
1，3-1，4-β-葡聚糖是植物细胞壁中半纤维素的组成成分，是由葡萄糖与β-1，3-和β-1，4-糖苷键连接而成的多聚糖。1，3-1，4-β-葡聚糖酶广泛应用于不同的工业领域中，尤其是动物饲料和酿造业。
JBC：郭瑞庭等糖苷水解酶GH11家族木聚糖酶研究获进展
木聚糖是植物细胞壁中半纤维素组成的主要成分，是地球上丰富的可再生资源，是一种多聚五碳糖，主要由木糖以β-1，4糖苷键聚合形成主链。木聚糖酶广泛应用于饲料业、造纸业和食品业等。这些工业条件对木聚糖酶要求极高，只有活性高且耐热性好的木聚糖酶才具有更广泛的应用价值。
功能性低聚糖在豆制品中的研究现状
FEMS Immun & Med Micro：细菌Psl多聚糖为治疗肺囊性纤维化病人提供新思路
近日，来自俄亥俄州大学和中科院微生物研究所的研究人员在国际著名微生物学杂志FEMS Immunology & Medical Microbiology刊登了他们的最新研究成果“The roles of biofilm matrix polysaccharide Psl in mucoid Pseudomonas aeruginosa biofilms”，文章中...
天津工生所耐热木聚糖酶催化域结构解析及机理研究获进展
近日，中科院天津工业生物技术研究所与东莞泛亚太生技公司合作在耐热木聚糖酶的研究方面取得了突破性进展，得到了来源嗜热菌（Thermoanaerobacterium saccharolyticumJW/SL-YS485）木聚糖酶结构域的酶蛋白(TsXylA)结构以及与底物(木二糖到木四糖)的复合体结构。
欧盟多聚糖前沿技术研发的最新进展
随着现代酶化技术的持续进步，番茄酱有可能在不久的将来用于低成本仿制人体血浆，因为科学家发现了两者之间的更多共同点，基本上均受到复杂糖分子（Complex Sugar Molecules）同一方式化合反应的影响。尽管复杂糖分子之间的作用机理及相互关联有待进一步研究，但它已指明了一条科研路径：人类社会可以从复杂糖分子研究的知识积累及应用中，获得不可限量的经济社会效益。
欧盟多聚糖前沿技术研发的最新进展
随着现代酶化技术的持续进步，番茄酱有可能在不久的将来用于低成本仿制人体血浆，因为科学家发现了两者之间的更多共同点，基本上均受到复杂糖分子（Complex Sugar Molecules）同一方式化合反应的影响。尽管复杂糖分子之间的作用机理及相互关联有待进一步研究，但它已指明了一条科研路径：人类社会可以从复杂糖分子研究的知识积累及应用中，获得不可限量的经济社会效益。