警惕厨房常见的清洁海绵！南大、东南团队研究：磨损后每克释放出650万个塑料微粒，恐伤脑伤肝
磨损后的海绵每克会释放出650万个微塑料纤维（MPFs）；而放眼全球，因消耗清洁海绵而产生的总排放量将达到4.9万亿个！
天天在家折腾厨房？请警惕食物中毒！
2020年3月15日讯 /生物谷BIOON /——你病了，昏昏沉沉，对昨天野餐的第二份土豆沙拉深感后悔，因为你现在是每年400万加拿大食物中毒病例中的一员。更让人难以接受的是，这几乎是完全可以避免的。公共卫生专家、阿尔伯塔大学(University of Alberta)医学和牙科学院(Faculty of medicine & Dentistry)
厨房环境新隐患 “隐形杀手”威胁人类健康
随着经济的发展和社会的进步，人类生活的文明程度不断提高，现代人的健康已成为全球的热点问题。人们的工作、学习、娱乐等活动更多地转入室内进行，一些“城市病”、“现代文明病”的发病率却在逐渐上升，其中室内空气质量差是一个主要因素。因为居住的习惯，室内空气质量问题就不可避免的和厨房油烟联系在一起。厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，广泛存在于居民家庭和餐饮业厨房内。
当心厨房煮出毒来
对于食物，我们往往精挑细选，生怕买了含有毒素的东东回家。但如果不注意盛放和烹饪食物的容易，健康食品也会变成毒品，让你“赔了夫人又折兵”，这样简直太不划算了！一、高温长时间煮绿豆=毒因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
盘点厨房里三大最危险食物
人们为了保证身体的健康，一定要从饮食下手，健康的饮食是身体健康的保证，但在平时的饮食中有些是危险的食物，下面就来看看厨房里的三大危险食物吧。 危险食物一：剩米饭 吃剩的米饭在放置过程中，容易受到微生物污染。因此，剩米饭一定要在冰箱中低温贮藏，食用前再彻底加热。 危险食物二：绿叶菜 在施粪肥过程中，绿叶菜可能受到诺瓦克病毒的污染。生吃未洗净的受污染蔬菜，容易感染。
解读厨房里隐藏的健康杀手
各种美食的烹饪离不开厨房，但厨房里也可能危机四伏。英国《每日邮报》前不久就列出了10个厨房里的“健康杀手”。 平底锅(危险级别：5级) 油锅起火最危险，其中无盖平底锅危险最大，最好用较深的带盖炒锅。万一平底锅起火，务必记住安全灭火措施：首先关火或断电;然后用湿毛巾盖住平底锅，直到明火扑灭。切忌将着火的锅端出厨房，或在上面浇水。