摄入超级加工食物真的会让我们患癌吗？
2018年2月24日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项研究深入调查了超级加工食物（ultra-processed food）和癌症之间的关联，超级加工食物包括鸡块、杯装泡面和熟食；研究人员发现，一些新闻标题或许会扭曲实际的研究结果，研究结果仅提示，所检测的食物实际上会增加人们癌症的发病率，而最准确的表述应该是，研究人员发现摄入特定类型的加工食品和癌症发病风险增加直接相关。研究人员发现，摄入
BMJ：加工食品与癌症之间的关系
2018年2月16日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《BMJ》杂志上的一篇文章，摄入加工食品与癌症发病之间存在一定的相关性。虽然这一研究还需要更多实验佐证，但该结果表明摄入过多的高加工食品或许会提高未来患癌症的风险。高度加工的食品包括烘烤类食品以及小吃、气泡饮料、熟肉以及含糖麦片等。这些食物往往含有大量的糖、脂肪、盐但缺少维生素以及纤维。（图片来源：Maliz Ong/public
Eur J Cancer：食用加工类肉制品会提高患乳腺癌的风险
2017年1月6日/生物谷BIOON/---根据最近的一项科学研究，长期使用加工后的肉制品会提高患乳腺癌的风险。这篇文章发表在最近一期的《European Journal of Cancer》，文章结果验证了加工过的肉制品的致癌风险以及表明了两者的整体相关性：食用加工肉制品是导致更年期后患乳腺癌疾病的最主要的风险因子。这项研究是由来自健康与福利研究所的主任Jill Pell教授等人完成的，该研究同
研究揭秘红肉与癌症的连接点！
【这个基因把红肉与癌症联系起来，现在我们终于知道它来自哪里】吃红肉和癌症的风险之间已经建立了联系。现在对CMAH基因的一项研究揭示了这种联系是如何发生的，甚至可以帮助我们找出哪种肉最有风险。CMAH负责合成红肉中的糖分子Neu5Gc以及一些鱼类和乳制品。在人类中，CMAH基因发生突变，这意味着我们的身体不会产生Neu5Gc。当我们食用含有这种糖的肉类或其他产品时，会引发对外来物质的免疫反应，反过来
Science：从结构上揭示真核生物mRNA 3'端加工机制
CPF蛋白的低温电镜结构。这项研究表明CPF是由三种亚基组装而成的：亚基Cft1（绿色）、亚基Yth1（洋红色）和亚基Pfs2（黄色）。图片来自A. Casañal & T. Martin at MRC LMB。2017年11月4日/生物谷BIOON/---切割与多腺苷酸化因子（cleavage and polyadenylation factor, CPF）是一种由许多亚基组成
PNAS：研究发现新蛋白复合体控制异染色质化介导的RNA加工机制
近日，中国科学院上海植物逆境生物学研究中心朱健康研究组和段成国研究组，以A protein complex regulates RNA processing of intronic heterochromatin-containing genes in Arabidopsis为题的研究论文，在线发表在PNAS上。研究利用生物化学手段鉴定到一个染色质调控因子ASI1的互作蛋白-AIPP1
研究发现精神分裂症患者及其未患病一级家属在加工金钱及情绪刺激时存在纹状体功能紊乱
腹侧纹状体多巴胺能神经活动亢进，被认为是精神分裂症患者加工金钱刺激时该区域血液动力学活动减弱的可能成因之一，目前鲜有研究探讨精神分裂症谱系群体在加工不同种刺激类型时的纹状体功能有何异常。中国科学院心理研究所心理健康重点实验室神经心理和应用认知神经科学实验室研究员陈楚侨及其团队研究发现，精神分裂症患者及其未患病一级家属在完成金钱刺激延迟任务以及情绪刺激延迟任务时的神经机制。该研究共纳入了
摄入多种形式的红肉对机体有多种危害！
近日，杜克-新加坡国立大学医学院的研究人员通过研究发现，大量摄入红肉和禽肉或会明显增加个体患糖尿病的风险，这或许部分归咎于这些肉类中血红素铁的水平较高；除此之外，研究人员还进行了大量研究均发现摄入红肉会增加机体患多种疾病的风险，比如心脏病风险、动脉粥样硬化风险等，那么摄入红肉到底会给机体带来什么样的危害呢？看看科学家们怎么说！【1】Am J Epidemiol：6万人长达11年跟踪研究证实：吃肉会
摄入全谷类食物能明显降低患结直肠癌的风险 而加工肉类则会增加患癌风险
2017年9月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近日来自美国癌症研究所等机构的一项最新研究发现，每日摄入诸如糙米或全麦面包等全谷类食物或能降低个体患结直肠癌的风险，而且人们摄入越多，结直肠癌风险越低；这项研究是研究人员首次发现全谷类食物与癌症风险降低之间的关联。图片来源：imgarcade.com研究人员对人群饮食、体育锻炼及结直肠癌之间的关联进行研究后发现，热狗、培根及其它加工肉类的摄入也会
揭示肠道内壁上的细胞快速加工食物机制
图片来自Weizmann Institute of Science。2017年8月27日/生物谷BIOON/---每次我们吞咽食物时，位于肠道内壁上的细胞必须突然地和急剧地增加它们的活性。在一项新的研究中，来自以色列魏茨曼科学研究学院的研究人员指出它们以一种最为经济的方式应对这一挑战。相关研究结果于2017年8月10日在线发表在Science期刊上，论文标题为“Global mRNA polari