美食制作小窍门:炒菜加果汁味道更佳
夏季喝果汁，如一次榨出的果汁喝不完，可以放冰箱保存，做菜时用之调味，有特殊的作用。能增鲜炒菜时加少许果汁有增鲜的作用。这是由于果汁中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，它们使菜肴呈弱酸性，而弱酸性可使游离氨基酸的离解程度增加，许多氨基酸都有增鲜的作用，因此菜肴的味道也就更鲜美。能添香果汁中的多种酸性成分，在加热时，可与黄酒中的醇发生酯化反应，生成各种芳香气味的酯类，构成菜肴独特的风味。
“水果生汽”成流行语 果汁果乐引领新时尚
春秋易过，寒暑难当。对于即将到来的酷夏，让我们拿什么饮品来拯救呢……就目前市场上林林总总的各式饮料品牌，笔者发现“混搭”加汽果汁饮料似乎显得格外受欢迎。汇源果汁的新广告——“水果生汽了”也成为当下时尚流行语。笔者在北京的几家商场特意访问了几位购买果汁果乐的消费者。经调查发现，果汁果乐备受消费者青睐竟然是因为它的营养、口味以及时尚。
J Neurosci：抗癫痫药物瑞替加滨可有效保护个体中风后的大脑功能
近日，来自德克萨斯大学健康科学中心的研究人员通过研究揭示，一种名为瑞替加滨的抗癫痫药物或可明显降低中风后给患者带来的影响，这或许可以惠及美国将近100万人，研究者表示，这种药物可以有效保护中风小鼠模型的大脑组织，并且抑制平衡控制及运动协调的损失，相关研究发表于国际杂志The Journal of Neuroscience上。
辉瑞支付3.25亿美元解决癫痫药物加巴喷丁的非法销售问题
辉瑞已同意支付3.25亿美元来解决对其欺诈保险公司及其它供应商的指控，该公司曾销售加巴喷丁用于未获得批准的用途，这是辉瑞在6周内第二次处理这款癫痫药物超适应症使用问题。
勃林格殷格翰公布噻托溴铵加奥达特罗固定剂量复合制剂试验数据
VIVACITO? 研究的结果显示，与单药或安慰剂治疗相比，噻托溴铵+奥达特罗固定剂量复合制剂（噻托溴铵+奥达特罗 FDCa）可显著改善 COPD 患者的肺功能（FEV1b）水平，III期临床试验计划中的第一项研究，III期临床试验计划旨在研究噻托溴铵+奥达特罗 FDC，共纳入了超过8000名的受试者。
FDA授予艾伯维修美乐(Humira)孤儿药地位
FDA授予艾伯维修美乐（Humira）治疗葡萄膜炎的孤儿药地位。Humira是艾伯维的旗舰产品，2013年销售额达106亿美元，位列2013全球最畅销药物榜单之首。
美德乐：母乳喂养对早产儿健康益处和经济学分析
在第九届国际母乳喂养与泌乳学术会议（2014.4.4-5）上，Paula Meier 教授分享了 NICU 早期母乳喂养干预对于患儿的健康益处和经济学效果。
