JCI：饱和脂肪酸帮助抵抗多发性硬化
耶鲁大学的一项新研究表明，通过攻击和破坏中枢神经系统而引起多发性硬化症（MS）的异常免疫系统反应可能是由脂肪组织中缺乏特定脂肪酸引起的。该发现表明饮食结构的改变可能有助于治疗某些自身免疫性疾病的患者。
科学家发现必需omega-3脂肪酸对发育中的大脑有调节作用
必需Omega-3脂肪酸（ n-3 PUFA）对于大脑的功能发育成熟至关重要。在流行病学研究中，母亲摄入n-3 PUFA与减少多种神经系统疾病有关，但对n-3 PUFA缺乏影响中枢神经系统发育的机制了解甚少。近日，美国和法国的研究人员在研究中发现，母亲饮食中的n-3 PUFA缺乏会通过激活12 / 15-脂氧合酶（LOX）/ 12-HETE信号传
深海鱼油富含的OMEGA-3脂肪酸可以降低心血管疾病风险？
近年来，富含OMEGA-3脂肪酸（EPA和DHA）的深海鱼油广受热捧，被认为是对心脑血管极有益的保健品。有观察性研究表明，omega-3脂肪酸中的二十碳五烯酸（EPA）及二十二碳六烯酸（DHA）与心血管风险呈负相关性，且Omega-3脂肪酸补充剂对脂蛋白代谢以及与心血管疾病有关的炎症，氧化，血栓和心律不齐等因素十分有益。然而，在近期的一些研究中发
Ω-3和Ω-6多不饱和脂肪酸的摄入和代谢对人群患心血管代谢疾病的影响和临床意义
2020年10月25日 讯 /生物谷BIOON/ --存在于不同脂质分子中的脂肪酸是人群日常膳食脂肪的主要成分，而膳食脂肪酸的物理特性、营养和健康效应在很大程度上依赖于脂肪酸各组分的类型和比例，最主要的脂肪酸要么是饱和脂肪酸，要么就是含有碳碳双键的脂肪酸，比如含有一个双键的单不饱和脂肪酸以及含有两个甚至更多双键的多不饱和脂肪酸（PUFAs）；尽管富含饱和脂肪
研究表明Omega-3脂肪酸不能预防癌症
近日，发表在British Journal of Cancer和The Cochrane Database of Systematic Reviews上的两篇文章指出，Omega-3脂肪酸并不能预防癌症。由于Omega-3脂肪酸在全球范围内被广泛推广，食用它的消费者也越来越多，因为普遍观点认为它能够预防甚至是逆转癌症、心脏病和中风等疾病。但是这两
Omega-3脂肪酸并不能预防癌症！
2020年3月11日讯 /生物谷BIOON /——根据东英吉利亚大学的最新研究，omega 3脂肪酸并不能预防癌症。omega 3脂肪酸在全球范围内被广泛推广，因为人们普遍认为它可以预防甚至逆转癌症、心脏病和中风等疾病。但近日发表的两篇系统综述发现，补充omega - 3可能会略微降低冠心病死亡率和发病率，但会略微增加患前列腺癌的风险。有益和有害的影响都很小。
Cell：揭示Ω-3脂肪酸促进脂肪干细胞分裂产生更多脂肪细胞机制
2019年12月16日讯/生物谷BIOON/---多年来，科学家们已知道初级纤毛存在缺陷与肥胖和胰岛素抵抗有关。如今，在一项新的研究中，来自美国斯坦福大学医学院的研究人员发现一类微小的称为初级纤毛（primary cilium）的毛发状附属物感知饮食中的Ω-3脂肪酸，而且这种信号直接影响脂肪组织中的干细胞如何分裂并转变为脂肪细胞。相关研究结果近期发表在Cel
NEJM：omega-3脂肪酸补充剂可以降低部分人的早产风险
2019年9月27日讯 /生物谷BIOON /--南澳大利亚研究人员称，摄入超过推荐剂量的omega-3脂肪酸并不会降低早产的风险，但对于血液中脂肪酸含量较低的女性来说，这可能仍然是有益的。一项对澳大利亚5500多名妇女的研究发现，与服用植物油的妇女相比，服用omega-3脂肪酸补充剂的妇女早产的数量没有变化。图片来源：https://cn.bing.com来自南澳大利亚健康和医学研究所妇女和儿童
为何我们需要多吃富含Ω-3脂肪酸的食物？
2019年8月4日 讯 /生物谷BIOON/ --除了维生素和矿物质外，富含Ω-3脂肪酸的鱼油也是人们使用最广泛的补充剂，大约10%的美国人都会服用此类补充剂；当研究人员进行综述分析时他们发现，Ω-3脂肪酸或许并不能为患心脏病的人群提供健康效益，这或许并不像此前研究人员认为的那样。研究者指出，Ω-3脂肪酸是人类机体无法制造的脂肪酸，除了能有效促进机体健康之外，我们还需要从饮食中获取这类脂肪酸。图片
教你如何制作一份富含Ω-3脂肪酸的美味？
2019年7月8日 讯 /生物谷BIOON/ --众所周知，Ω-3脂肪酸是一种重要的抗炎性营养物质，而且其还有很多其它功能，比如能够降低个体患心脏病的风险；目前研究人员并不清楚人类机体是否能从Ω-3脂肪酸中获取这些益处，而且最近与相关补充剂的研究受到了科学家的质疑。图片来源：medicalxpress.com这就是为何很多人关注富含脂肪酸的食物的原因，需要注意的是，一种处方的配方能够帮助降低血液中