这十六种食物搭配错误当心会中毒
有一些我们在日常生活中经常做的菜式，其实是一种错误的搭配，常吃的话会对我们的身体健康造成一定的损害，甚至还能让你“中毒”——出现各种身体不适的现象。我们就来看一看，经常容易搭错的菜式有哪些。 1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻) 芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
吃未成熟的番茄会让你中毒
番茄又叫西红柿，人们都很喜欢吃。成熟的番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素、苹果酸及微量元素等，营养价值高。未成熟的番茄则含有较大量的毒性物质──番茄碱，多吃了可致中毒，严重者甚至可造成死亡！番茄碱在番茄中的含量随着番茄的成熟而不断降低，至番茄成熟呈全红色时，含量甚微，对人休无毒性作用;但番茄碱在未成熟的番茄中含量则较高，每100克番茄中就含58毫克...
这些反季节水果易中毒 需谨慎选择
冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。但营养师建议，冬天饮食最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高，价格也不菲，不适于经常食用。另外，一些不法商贩为了销售货品，利用化学试剂催熟反季节水果，会对人体健康造成伤害。向大家列举了以下几种危险的反季节水果。 1、葡萄 一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。
关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知
关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、教育厅（教委），北京市卫生局、福建省卫生厅，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、教育局： 近年来，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益...
PNAS：酒精、人类进化史与现代性疾病
一直以来有这样一种说法：现代人产生的许多疾病，其本质是我们的基因对我们身处的环境进化不够充分导致的。举个简单的例子，由于物质水平的极大丰富，我们日常食物的营养水平不断提高，然而我们的身体还没有进化到可以自由地代谢高糖类营养物质，因此就产生了诸如肥胖，糖尿病，高血压等疾病。那么这种说法真的可信吗？
揭示冠状动脉斑块和非酒精性脂肪肝的内在关联
近日，来自哈佛大学医学院等处的研究人员利用冠状动脉成像技术（CCTA）揭示了高风险冠状动脉斑和常见肝病之间的紧密关联，相关研究刊登于国际杂志Radiology上。
PLOS ONE：治疗急性毒素中毒的基因疗法
2014年8月31日讯 /生物谷BIOON/--当前，治疗急性毒素中毒的方法是注射抗体，以中和毒素。这些抗体通常在动物中产生的。近日，一项新的研究表明，一种新的基因疗法比目前方法，可能提供预防和治疗肉毒中毒暴露更显著
Cereb Cortex：酒精暴露或可长期影响胎儿出生后的大脑发育
近日，一篇发表在国际杂志Cereb. Cortex上的研究报告中，来自洛杉矶儿童医院的研究人员通过研究发现，患胎儿酒精谱系障碍（FASD）的儿童，相比正常儿童来讲，其在进行特殊认知工作的过程中往往表现出较弱的大脑活动，这项研究或为科学家们揭示FASD儿童的发病机制，以及开发新型疗法提供了一定思路。
Biol Psychiat：酒精中毒治疗的新靶点：Kappa阿片受体
2014年5月24日讯 /生物谷BIOON/--阿片类药物作用的脑受体靶标名单读起来就像一个兄弟会：如Mu Delta Kappa，该mu阿片受体是吗啡和内源性阿片样内啡肽的主要靶标，而delta阿片受体则内对源性脑啡肽显示了最高的亲和力。