光谱分光光度计对营养成分进行分析的应用

一、仪器的安装 Astoria2稍微改动后根据厂家的安装手册安装。 进入到LWCC的液流总速度是1.1毫升/分钟，这种速度与LWCC设备推荐的液流速度一致。LEDspec仪器使用LED模块中的540纳米和700 纳米波长代替内部光源和Astoria2分析仪上的检波器。由于在311型号的仪器中的随机采样器有气泡形成的问题，新仪器中特别在样本导入时在3毫升样 本环中使用注射瓣。

:中科院营养所研究人员发现调控TGF-beta信号通路新机制

近日，美国生物化学杂志 Journal of Biological Chemistry在线发表了中科院上海生科院营养科学研究所陈雁研究组的最新研究成果Tollip, an intracellular trafficking protein, is a novel modulator of the transforming growth factor-beta signaling pathway 。

JBC：发现表皮葡萄球菌感受氧化胁迫功能基因

abfR基因的缺失导致细菌的的凝集（A 和 B）及AbfR作用的分子机理（C） 表皮葡萄球菌是引起医院内感染的重要病原菌，其引起败血症、慢性前列腺炎的趋势与日俱增。表皮葡萄球菌因其形成生物膜从而增强了细菌对抗生素和宿主防御体系的抵抗能力，使得临床治疗十分棘手。

J Cancer：研究发现能杀死乳腺癌细胞的植物营养素组合

洲研究显示:洋葱皮含人体需要的多种营养成分

欧洲研究人员在新一期美国《植物类食品与人类营养》杂志上撰文说，洋葱皮富含人体需要的多种营养成分，可用来制成营养补充剂，而不应将其扔弃。 这项研究是由西班牙马德里自治大学与英国克兰菲尔德大学的研究人员共同完成的。研究发现，棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫磺化合物等有益健康的成分。

Diabetes:中科院营养所研究人员发现2型糖尿病的一个全新分子机制

2型糖尿病是一种慢性代谢性疾病，近年来，随着生活水平的日益提高，我国2型糖尿病的发病率急速增加，并且有发病时间年轻化的趋势，已成为严重威胁我国人民健康的公共卫生问题。糖尿病可以导致非常严重的并发症，如心血管疾病等。因此，研究糖尿病的发病机制，寻找有效的治疗方法，已成为一个急待解决的科学问题。 2型糖尿病的一个主要病理生理学机制是胰岛素抵抗。

：发现胰岛素和营养物阻止果蝇血干细胞分化

饥饿介导血干细胞分化。 来自美国加州大学洛杉矶分校的研究人员证实在果蝇(Drosophila)中，胰岛素和营养物阻止血干细胞分化为成熟的血细胞。这一发现对于科学家研究人饮食变化导致的炎症反应和血液发育产生影响。相关研究结果于2012年3月11日发表在《自然-细胞生物学》期刊上。 对成年果蝇而言，除了当需要创建血液供应时之外，阻止血干细胞或者祖细胞分化为血细胞是非常重要的。

：分子辅助杜氏肌营养不良症的反义疗法

研究人员发现了一种可使针对杜氏肌营养不良症的反义寡核苷酸疗法变得更为有效的辅助药物。一种联合疗法可显着地减缓该肌肉消耗性疾病的进展，这种疾病使得大多数的患者在12岁时就坐上了轮椅。在罹患肌营养不良症的人中，反义寡核苷酸疗法被用来修补基因剪接体系并跳过一个叫做外显子的蛋白编码基因。外显子跳读纠正了一个受到破坏的读码框并恢复了抗肌萎缩蛋白的生产。

“中国儿童营养健康教育项目”教师培训山东开课

2013年10月31日讯 /生物谷BIOON/--"中国儿童营养健康教育项目——雀巢健康儿童全球计划"在中国疾病预防控制中心营养与食品安全所组织协调下，在青岛市疾控中心和泰安市疾控中心的支持配合下，分别于2013年10月25日与10月28日在两地开讲，近40名青岛市南区小学卫教老师和市疾控中心工作人员，以及约80名泰安市泰山区小学卫教老师和市区两级疾控中心工作人员参加了培训。

Arch Dis Child：婴幼儿专用食品营养不及家庭餐

许多家长热衷从超市购买各种婴幼儿即食产品给宝宝作为辅食，认为这些产品方便卫生、营养均衡。然而英国一项最新研究称，这些产品的营养价值往往不及家庭自制食物，并且许多产品标注了“4月龄即可食用”，这会缩短应有的母乳喂养时间。