许赣荣——江南大学——食品安全、发酵工艺控制技术（红曲桔霉素的检测及控制、生物毒素的检测；微生物生理活性物质的生产（功能性红曲）等
食品安全、发酵工艺控制技术（红曲桔霉素的检测及控制、生物毒素的检测；微生物生理活性物质的生产（功能性红曲）等
2016-07-26
陈国南——福州大学——食品安全关键技术、海洋环境监测技术、生物大分子的发光探针、毛细管电泳和电色谱、天然药物有效成分及生物活性物质的分离检测等
食品安全关键技术、海洋环境监测技术、生物大分子的发光探针、毛细管电泳和电色谱、天然药物有效成分及生物活性物质的分离检测等
2016-07-26
食品安全风险解析：关于“着色剂”的科学解读
近期，食品药品监管部门抽检发现，部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂？在食品工业中如何应用？国内外有哪些相关的法规标准？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第8期《食品安全
2016-07-08
庄镇泉——中国科学技术大学——神经网络，遗传算法等计算智能方法及其在图象处理、生物特征识别、量子神经网络方面的应用；数据挖掘、知识发现、移动Agent等分布式人工智能技术及其在电子商务、网络安全和金融信息处理中的应用
神经网络，遗传算法等计算智能方法及其在图象处理、生物特征识别、量子神经网络方面的应用；数据挖掘、知识发现、移动Agent等分布式人工智能技术及其在电子商务、网络安全和金融信息处理中的应用。
2016-07-26