关于椰子油的五个真相
2017年11月22日/生物谷BIOON/---椰子在几千年来一直是热带地区人们的美味，椰子汁，椰子肉以及椰奶（将果肉放在热水中食用）则是主要的食用方式。固体的白色椰子油越来越成为高档社交场合的宠儿（尽管它实际上是脂肪而非油）。网络上到处都是关于椰子油巨大药用价值的言论，但从科学角度出发椰子油真的有那么神吗？1. 椰子油能够帮助减重目前仍没有证据表明椰子油有帮助减脂的功能。大部分网站声称的“椰子油
The Journal of Nutrition：母亲碘缺乏会影响孩子的生长发育
2017年8月12日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近一项研究，孕期女性缺乏碘元素或许会导致孩子在三岁左右时语言学习能力出现障碍，同时孩子的运动能力以及行为等都会出现一定程度的异常。“我们发现碘摄入的不足与语言学习、精细运动技巧的掌握以及行为等出现异常现象之间的关系”。Anne Lise Brantsaeter说道。Brantaeter是挪威公共健康研究所的一名研究员，她目前主导的一项研究是
Circulation:关于椰子油，你应该知道的......
2017年6月19日/生物谷BIOON/---最近一段时间，你可能会看到类似这样的宣传语："椰子油对身体的危害大于黄油、猪油或牛油"。这样的说法是来自于美国心脏学会最近的一篇综述性文章，其中涵盖了脂肪对于降低心脏疾病风险的影响，其中对椰子油进行了重点说明。"最近一项调查结果显示，72%的美国大众认为椰子油是一类健康的食物，而持这一观念的营养学家则有37%。大众与专家在这一观点上的分歧则是由于商家对
专家：高油高脂饮食不可怕 关键是控制热量
记者20日从中国科学院武汉物理与数学研究所获悉，研究人员通过一年多的实验发现，高热量饮食会影响宿主脂类物质代谢。而且研究发现，热量的摄入指数而非饮食方式是代谢紊乱产生的主导原因。越来越多的证据表明，适当控制热量的饮食习惯有助于延长寿命并延缓年龄相关疾病的发生。热量能够限制激素和脂质代谢产物的水平变化，并改变能量代谢。然而，科学家们在此之前并不知道在热量控制期间身体所能承受的生物化学变化量，也不能确
Neurology：海豹油或有望改善1型糖尿病患者的病症
2017年6月16日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Neurology上的研究报告中，来自多伦多Krembil神经科学研究中心的研究人员通过研究发现，海豹油或能够潜在帮助促进1型糖尿病患者的神经再生；文章中研究人员表示，当1型糖尿病患者持续12个月每天两次摄入来自海豹油中的Ω-3补充物后，患者角膜神经纤维长度会明显增加，同时文章中研究者还阐述了Ω-3补充物对1型糖尿病患者神
JMB：橄榄油中的关键成分或能有效抑制脑癌发生
2017年6月5日 讯 /生物谷BIOON/ --最近，一项发表在国际杂志Journal of Molecular Biology上的研究报告中，来自爱丁堡大学的研究人员通过研究发现，橄榄油中的一种特殊化合物或能帮助抑制脑癌；研究者表示，油酸（oleic acid）是橄榄油中的一种主要成分，其能够帮助抑制细胞中促癌基因的表达。图片来源：Wikimedia/ CC BY-SA 3.0油酸是脂肪酸营养
Lipids Health Dis：食用原生橄榄油的好处有哪些？
一听到“橄榄油”，可能大家第一反应就是“高热量”，因为毕竟是油嘛。但是最近一项研究则表明，适量摄入原生橄榄油还会有降低血脂的作用。这是为什么呢？
食用橄榄油对改善胰岛素抵抗和非酒精脂肪肝大有好处！
在小鼠实验中显示，通常在特级初榨橄榄油中发现的一种化合物可以逆转高脂肪饮食的一些负面影响。称为羟基酪醇的化合物能够在高脂肪饮食喂养的小鼠中逆转胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝疾病的标志物。结果于本周发布在开
3D打印+碘粒子植入：中大医院各方联合“围剿”肿瘤的神器
导读： 近日，东南大学附属中大医院传来消息，作为该院享誉国内外的“王牌技术”之一，中大医院介入与血管外科滕皋军、郭金和团队的专家们向省内外同行展示了碘粒子与支架及3D打印等联合应用治疗肿瘤的神奇魅力。
消耗富含ω-3的葡萄籽油降低了心血管疾病的风险
格拉纳达大学的一个科学家团队及其合作者表明，使用富含ω-3的芥花籽油（改良形式的油菜籽，含有少于2％的芥酸）降低了心血管疾病的风险。研究人员再次证实，ω-3是胆固醇代谢的有效调节剂。这一次，科学家分析了来