研究发现调控甜高粱茎秆持汁特性基因
在植物进化历程中，维管组织的产生是一次重大的事件。维管植物通过产生木质部导管、增厚次生细胞壁及成熟期细胞程序性死亡，为茎秆提供结构支持和水分运输功能。茎秆持汁性是作物的重要性状，与木质部发育过程密切相关。以往研究发现，在拟南芥和小立碗藓中存在特定的NAC转录因子调节木质部发育，调控植物组织水份运输。但由于茎秆持汁表型并未被广泛重视，目前在作物驯化中受选择调控茎秆持汁基因的报道极少。甜高
饮用甜菜根汁补充剂使大脑更健康
维克森林大学科学家的一项新研究表明，在锻炼之前，饮用甜菜根汁补充剂可使老年人的大脑更有效地进行表现，反映出较年轻的大脑的运作。研究合着者W. Jack Rejeski说：“我们知道，一些研究表明，运动对大脑有
蓝莓汁改善老年人的大脑功能
根据埃克塞特大学（University of Exeter）的研究，饮用浓缩的蓝莓汁可以改善老年人的大脑功能。在研究中，65-77岁的健康老人每天饮用浓缩的蓝莓汁，在进行认知测试时显示出认知功能、脑部血流量和大脑激活的改善。
Nat Med：石榴如何帮助抗衰老？
石榴真的是超级食物(Superfood)可以帮助我们中和机体老化进程吗？截止到目前为止，科学家们的研究数据并不足以说明，近日刊登于国际杂志Nature Medicine上的一项研究报告中，来自瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL）和Amaz
预防阿兹海默症：试试石榴提取物
2015年12月17日讯 /生物谷BIOON/ --新研究表明石榴代谢物可以保护机体免受阿兹海默症，这个研究还处在早期阶段，需要更深入的研究。然而，迄今为止的结果都是利好的。动物研究（蛔虫）表明，石榴提取物包
“肯定不是南瓜汁！”
在《哈利·波特与火焰杯》中，阿不思邓布利多向大家介绍新来的黑魔法防御术教授疯眼汉阿拉斯托·穆迪，然后穆迪从一个小瓶子里喝了一口某种饮料（变身水）。然后西莫·斐尼甘问哈利“你猜他喝的啥？” 哈利说：“我不知道呢，但是肯定不是南瓜汁。”
研究称饮用西瓜汁有助于缓解运动后的肌肉酸痛研究称饮用西瓜汁有助于缓解运动后的肌肉酸痛
盛夏消暑，西瓜一直深得人们喜爱。最新研究表明，西瓜中含有的一种氨基酸有助于缓解运动后肌肉酸痛，这无疑给酷暑中的运动爱好者带来了一丝清凉。 研究表明，西瓜中含有一种叫做Ｌ－瓜氨酸的氨基酸能够缓解因运动引起的肌肉酸痛。瓜氨酸能与人体内的酶产生化学反应，转变成对人体循环和免疫系统有益的精氨酸，精氨酸能促进生成一氧化氮，帮助放松血管。 哥伦比亚卡塔赫纳大学的恩卡纳·阿瓜约等人进行了该项实验。
吃皮蛋最好加点—姜醋汁
青椒皮蛋是不少人喜爱的凉拌小菜，酸、香、辣，十分可口。其实吃皮蛋加醋是十分明智的做法，因为皮蛋—般是用茶叶、石灰泥包裹鸭蛋制成，这就使大量的儿茶酚、单宁和氢氧化钠侵入蛋体的蛋白质中，使蛋白质分解，并产生一定的氨气。所以，松花蛋有一股碱涩味。而醋酸能中和碱性，除掉碱涩味，而且还可以破坏皮蛋在制做中使用的一种有毒物质黄丹粉和松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的硫化氢、氨气等。
九龙斋 青岛啤酒 西瓜汁—欢畅饮料In&Out 给你健康世界杯
南非世界杯已至，与往届一样，随着赛事越来越精彩，亿万中国球迷又开始了痛并快乐着的足球之夜。由于中国和南非时差约6个小时，许多球迷为了既能熬夜看球又不耽误白天工作学习，只能以大量喝各种饮料来赶走困意，酸梅汤、啤酒、咖啡等纷纷成为热门之选。然而，世界杯比赛要持续长达一个月之久，健康饮料固然能护身提神，但如果球迷们没有选对合适的饮料，那么还是会既伤神又伤身的。
桔子汁抗氧化活性是传统认知的10倍以上
近日，刊登在国际杂志Food Chemistry上的一篇研究论文中，来自格拉纳达大学的研究人员通过研究表示，柑桔汁的抗氧化价值或许是当前分析方法所测结果的10倍以上，该项研究或可帮助理解柑桔的抗氧化特性及帮助制定人们的健康饮食计划。