生物活性、食品资源深度开发、谷物食品营养与安全
热能高效清洁利用、生物质能与亲能应用技术
生物质降解酶及生物质降解的系统生物学,辅酶再生系统的构建与应用,中草药中一些酶的酶抑制剂及其作用机理,酶保护剂
生物质能工程、能源/生态环境综合系统的研究
食品质量安全、生物质工程技术的研究与开发
微生物代谢、生物活性成分的分离与纯化
发酵工程、酶工程与技术、发酵法生产生物活性产品
功能性脂质研究与开发,生物质新能源、新材料,食品资源深度开发
金属生物材料、材料表面生物活性化处理、特种环境材料
生物医用材料; 高分子膜材料; 中空活性炭纤维。