健康饮食：别把牛奶当水喝
说牛奶能当水喝,是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。但是,牛奶又不能当水喝。因为水我们可以需要多少喝多少，而牛奶则不成。原因是牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，它们的摄入都有限量。
四杯水白领保护身体健康的卫士
社会压力、生活压力、工作压力……诸多压力背后是当今白领重压下的忙碌工作以及情绪及思想负担。而平时经常在电脑前伏案工作、封闭的写字楼工作环境、不规律的饮食习惯等等都有可能会引发可怕的病症，殊不知，往往忽略了一些小习惯，却因这些不起眼的生活陋习，很有可能成为你健康的致命"杀手"。营养专家提示广大白领：压力再大，平时也要多饮用内容不同的四杯水，也许一杯果茶或者豆浆就可以成为白领保护身体健康的卫士。
隔夜水健康的隐患 细菌蚕食身体
久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。不少人家里都有个盛水的凉瓶，里面的凉白开水可以随时喝。但是，这种方便可能带来健康隐患。如果当天没有喝完，一定要倒掉。
日常生活中应该饮用多少水
随着夏天的到来，锻炼、热、脱水这样的字眼常出现在我们的脑海中，我们平时究竟需要饮用多少水呢？按照英国食品标准局的说法，我们一天需要6—8杯的“液体”———大约1.2升。这样的饮用量可以帮助你正常新陈代谢，比如维持正常体温，保护敏感组织(例如脊椎及耗体液较大的大脑)的正常工作。
喝对水也能治疗这几种小病
人体需要很多水分，不只是通过喝水可以获得、吃饭、喝汤、吃水果都会为人体补充水分，但是如果你能喝对水，不仅能保证身体的健康，还能治疗一些疾病或者症状。 色斑 要这样喝哟 → 清晨一杯凉白开水 清晨一杯冷开水 可以治色斑 很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处。
春季养生必喝的三种水
春困、春燥这些都是人们在春季里必然会遇到的问题。出现这些问题该怎么办呢?合理的饮食能为我们解决这些属于春季特有的烦恼。如茉莉花能消春困、蜂蜜水能润燥、鸡汤能祛春寒等等。下面小编就为大家介绍春季养生吃什么? 茉莉花消春困 民间早有“春宜饮花”之说，而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。
过肥胖对北极熊而言是健康状态
5月9日，来自深圳华大基因研究院、美国加利福利亚大学、丹麦哥本哈根大学等单位的科学家们完整解读了北极熊基因组，揭示了北极熊适应北极极地气候之谜。最新成果以封面故事发表在《细胞》杂志上。
STE：邵克强等揭示蓝藻水华厌氧分解对湖泊微生物群落的影响
细菌是湖泊生态系统中的一个组成部分，在营养盐的生物地球化学过程中起着十分重要的作用。富营养化湖泊中的蓝藻水华在高温、厌氧条件下，死亡分解常会引发“湖泛”，对湖泊生态系统结构产生很大的影响，并可能进一步影响到湖泊的水质安全。因此，认识蓝藻水华降解过程中细菌群落结构的变化对于了解揭示浅水湖泊营养盐的微生物循环机理、蓝藻水华暴发机制具有重要意义。