香港再发现四款日本婴儿奶粉碘含量低
背景阅读：日本和光堂和森永奶粉碘含量低 或影响婴儿发育 继８日宣布发现来自日本和光堂及森永公司的两款初生婴儿奶粉碘含量不足后，香港食物安全中心１０日公布再发现四款日本婴儿配方奶粉碘含量较低，包括两款森永、一款和光堂以及一款明治产品。 这四款婴儿配方奶粉包括明治ＨＰ无乳糖配方奶粉（０至３６个月）、和光堂细仔奶粉（０至９个月）、森永细仔奶粉（０至１２个月）和森永罐装缩氨酸低敏奶粉（０至１２个月）。
日本将瓢虫改良成飞不走的“生物农药”
瓢虫吃蚜虫，是植物的好帮手，但是农民希望瓢虫能“安居乐业”不要乱飞。日本农业研究机构经过长期研究，终于成功培育出不会飞的瓢虫。这些被称为“生物农药”的瓢虫已在日本上市销售。
日本发现可用于制造高效无害新型农药的酶
日本筑波农业生物资源研究所、筑波大学及名古屋大学的研究小组从霉菌中发现具有阻止害虫脱皮等功能的酶。这种酶通过分解害虫的“脱皮荷尔蒙”来抑制害虫的脱皮、变态等过程。利用此次发现的酶可以用于新型农药的研发。 筑波农业生物资源研究所的神村学主任研究员领导的研究小组从引起桑蚕病虫害的一种名为“绿僵病菌”中发现了具有分解“脱皮荷尔蒙”的酶[E220]。
转基因在日本：技术走高速路 产业行慢车道
与美国和欧洲一些发达国家相比，日本农业转基因技术的研发虽起步较晚，但进展迅速且不断取得突破性成果，综合研发能力和许多单项技术处于世界前列，已经开发出大量的动植物转基因新品种或新材料。 但另一方面，日本民众对转基因技术的安全性质疑，以及地方政府对转基因产品的生产销售限制极为严格等原因，导致日本农业转基因技术成果的产业化进程缓慢，绝大多数停留在实验室阶段。
日本厚生劳动省正式确定食品中放射性铯新标准值
2月24日日本厚生劳动省召开药品和食品卫生审议会，讨论了食品中放射性铯的新标准值。会议正式决定，将新标准值大幅降至现行暂定标准值的二十分之一至四分之一。除大米、牛肉和加工食品等外，其他食品都将从4月1日起适用新标准值。
日本核泄漏引发的思考
核基地、核武库、核潜艇、核爆炸、核电站泄露……人们能不能通过饮食的方法来抵御或减少核辐射对人体造成的伤害呢？根据现代医学研究证实，吃某些食物是可以防御核辐射的，例如海带、卷心菜、胡萝卜、蜂蜜、枸杞等。 我们不妨从核辐射伤害人体的机理谈一下抗辐射食品构建：核物质产生的射线作用于人体（核辐射），会使机体大分子发生畸变，甚至激发体内水分子产生自由基，继而损伤生物分子，导致放射病。
日本选育出对镉等重金属吸收量极少的越光水稻新品种
镉对生物有机体的毒性很大，蓄积性也很强。水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物，镉超标大米威胁着人们的健康。 日本农业环境技术研究所和东京大学、日本原子力研究开发机构共同研究、选育出对水田中镉吸收量极少的越光水稻新品种。 联合研究小组采用离子束照射越光水稻种子，选取引起其DNA变异的3000份种子种植在镉含量较高的水田中，收获后通过镉含量测定，选育出镉吸收量极低的3个品种类型。
