AJPH：多吃蔬菜水果会让人容光焕发
最近，英国一项研究显示，多吃蔬菜水果能让人更加容光焕发，即便只是在短期内增加蔬菜水果的摄入量，皮肤的色泽也会明显改善。 英国圣安德鲁斯大学等机构的研究人员在新一期《美国公共卫生期刊》（American Journal of Public Health）上报告说，他们请一些学生参与了多吃蔬菜水果的试验。结果仅在6个星期后，这些学生的皮肤色泽就得到改善。
2012-11-18
水果纤维塑料有望打造未来环保汽车
提到水果你会想到什么？大部分人都会和美食与健康等话题联系在一起，而水果的作用远不止是食用这么简单。科学家们声称，也许在短短两年之内，利用菠萝和香蕉制造出来的汽车就可以在道路上行驶了。 据国外媒体报道，这可以算是一项超级绿色科技的创新，巴西的研究人员希望利用植物纤维，来作为新一代汽车的主要车身材料。他们相信这种材料在不远的将来，不仅可以被用于制造汽车车身，还可以用于制成发动机零部件。
2012-01-30
水果和蔬菜改变人肤色
美国人常说一句话，“人如其食(You are what you eat)”，即饮食习惯忠实地反映了个人性格与生活环境。一项新研究或许可以证实这种说法的科学性。 根据2012年3月7日发表在开放存取的PLoS ONE期刊上的一篇研究论文，吃水果和蔬菜与皮肤发红和发黄(skin redness and yellowness)相关联。
2012-11-18