四种反营养物质污染了你的食物
反营养物质指的是一切阻碍身体吸收、扰乱身体机能或导致营养流失的物质。绝大多数对身体有害的物质都会破坏维持生命所必需的营养素。 我们每天摄入营养的同时也摄入了反营养物质，比如残留在蔬菜中的杀虫剂、硝酸盐，残留在猪肉中的生长激素，残留在食品包装材料中的有毒金属等等，如果这些物质的摄入量高，不仅妨碍营养吸收，而且增加慢性病的危险，降低人类的寿命。
粗粮并非人人能吃 7类人群误食反扰健康
随着人们生活水平的提高，人们的生活观念也渐渐发生了改变，营养的平衡越来越受到人们的重视。曾经淡出人们眼中的粗粮又慢慢的走进了人们的视野。粗粮可以预防疾病，但却比较粗糙，不易消化，所以并不是每个人都适合吃粗粮。“粗粮”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。
诺华-罗氏反竞争勾当面临意大利卫生部€12亿索赔
诺华和罗氏被控涉嫌串通阻止安维汀（Avastin）以便于销售更昂贵的眼科药物Lucentis，被意大利反垄断机构罚款1.8亿欧，更将面临意大利卫生部高达12亿欧的赔偿金。
湖南打护士事件“罗生门” 家属反控医院颠倒黑白
6月5日凌晨2点，“红网论坛”上出现了一则名为《关于请求彻查湖南省中中药大学附属第一医院不予及时救治病人致其死亡的报告》（以下简称“《报告》”）的帖子。
中国早白垩世反鸟类研究获新进展
反鸟（Enantiornithes）是一支已经灭绝的原始鸟类，是中生代数量与种类最多的初鸟类。据初步统计，仅我国东北早白垩世热河生物群中已命名了近27个种，然而有关种类之间的对比研究非常少见，高阶分类单元之间的关系仍
专访陈敏：第五种叶绿素的发现之旅
8月19日，国际顶级学术期刊Science刊登了澳大利亚悉尼大学陈敏（Min Chen）博士等研究人员的最新成果"A Red-Shifted Chlorophyll"。该研究发现了一种能吸收红外光谱的叶绿素，这也是迄今为止发现的第五种叶绿素。这一发现在国内外学界引起了极大反响。借此机会生物谷Bioon.com有幸专访到陈敏博士，陈博士就第五种叶绿素的发现过程及对未来生物能源领域的影响做了展望。
转基因：中国该拒绝还是该发展——访中国农业生物技术学会常务副理事长林敏
关注转基因 6月26日，作为粮食与农业领域的诺贝尔奖，今年的“世界粮食奖”颁发给从事转基因研究的一位企业家和两位科学家，这也是该奖项设立27年以来第一次授予转基因技术。世界粮食奖基金会特别肯定了三位得奖人在培育高产优质、抗病虫和极端气候影响的农作物新品种中的突出贡献，称其技术使全球1.7亿农民受益。
肿瘤医院邵志敏教授在国际乳腺癌学术最高舞台发出“中国最强音”
专访张学敏：传道授业育英才 开拓创新攀高峰
国家卫生部（中）长陈竺在国家生物医学分析中心调研,左一是张学敏主任. 张学敏1963年11月出生于湖北武汉的一个知识分子家庭，1981年毕业于华中师大一附中，1995年7月在军事医学科学院获得博士学位，现为该院生物医学分析中心主任、蛋白质组学国家重点实验室副主任，何梁何利奖、军队杰出专业技术人才奖等获得者，国际著名学术杂志J Biol Chem编委。主要从事肿瘤研究。
Food Chem Toxicol：蛋白致敏性评价BALB/c小鼠动物模型的进一步完善
随着转基因作物的快速发展，转基因食品的安全性成为广大民众关心的问题，转基因食品引起食物过敏的可能性是人们关注的焦点之一。