沈阳市工商局：降糖大米涉虚假宣传
最近一段时间，一种所谓的“降糖大米”在部分地方非常走俏，虽价钱高达20余元一斤，却受到糖尿病患者的追捧。对此工商部门提醒，“大米能治糖尿病”涉嫌虚假宣传，消费者不要盲目相信。 辽宁省沈阳市市民周明最近向记者反映，患有糖尿病不吃大米的父亲现在却餐餐都吃起了大米，说这是一种“降糖大米”，内含有机元素“铬”，可治愈糖尿病。
福临门教您选择放心好大米
民以食为天，食以安为先。大米的质量安全是老百姓最关心的问题之一，但目前国内大米市场鱼龙混杂，选购安全放心的好大米常常让消费者感到担忧和茫然。日前，中国粮食行业协会召开 “呼吁企业自律，为市场提供放心大米”新闻发布会，中粮米业等13家大中型大米企业向社会做出郑重承诺，为市场提供安全、营养、健康的大米。米业专家建议消费者，选购放心大米还需认准品牌，一看、二摸、三嗅，大米选择有诀窍。
营养米现还不能取代普通大米
本报讯 昨日，中国粮油学会营养分会等单位指出，目前营养强化大米不具备取代普通大米的条件；随着产量的增加，营养强化大米的价格会有所降低。中国粮油学会营养分会会长于小冬表示，从中国现在的消费水平和经济水平看，营养强化食品完全取代普通食品不太可能。“在国务院号召主食营养强化的基础上，我们倡导、推广营养强化大米，也更丰富了产品品种。
中国疾控中心称“黄金大米”相关研究员被停职调查
(配图来源：goldenrice.org) 中国疾控中心关于《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》论文相关情况的调查进展（2012年9月10日） 针对2012年8月1日刊登在《美国临床营养杂志》上的《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》论文中涉及的有关问题，卫生部高度重视，要求中国疾控中心立即开展调查。
福临门响水香大米 夏日养生之新体验
夏日养生之“粥全”--四种食材养生粥粥，古时称糜、膻、酏等，古人写作鬻。中国从汉代起就有关于粥的记载，宋代诗人陆游曾写《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，彻底道出了粥的神性气质。明代医学巨著《本草纲目》中更是列有50多种粥的做法和药效。可见，中国自古就将粥列为养生保健佳品了。炎炎夏日，营养学家建议市民，可根据自身不同的需求来合理安排夏日食谱。
产业链全程管控 中粮福临门铸就放心好大米
中国粮食行业协会近日在钓鱼台国宾馆召开的“呼吁企业自律，为市场提供放心大米”新闻发布会，在向全国米业企业发出行业自律倡议的同时，进一步指出大米品牌化以及大品牌产业链化是保障大米质量安全的关键，同时也是我国大米行业未来的发展趋势。中粮米业作为我国大米行业的龙头企业率先响应倡议，其产业链全程管控模式被作为典范在行业内推广。
维生素C真能美白吗
关于维生素C这个大家耳熟能详的营养物质，大家却有不同的看法。维生素C真的能美白吗？所有的VC都能美白么？VC是美容药还是毒药？小编总结了8大VC美白谜思，一起来看看吧！维生素C真的能美白?大家都知道它可以预防坏血病、提高免疫力。而被众多的美容达人口碑推荐的VC美白一说，大家可能知道的并不多。其实，维生素C早就广泛运用于美白护肤品中，美誉为“经典的天然美白元素”。
PLOS Neglect Trop D：大米可以使霍乱治疗更有效
2014年12月9日讯 /生物谷BIOON/ --当霍乱弧菌感染小肠，导致严重的腹泻和呕吐，这可能会导致脱水和死亡。霍乱主要的治疗包括口服补液疗法，其中病人饮用混合盐、糖的水。但是，虽然此种疗法是有效的，但也有人担心，
Curr Biol：白逢彦等啤酒酵母菌的起源与驯化研究获进展
啤酒根据发酵工艺和所用菌种的不同可分为两大类，即爱尔(ale)啤酒和拉格(lager)啤酒。前者使用酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)在相对较高的温度下发酵，酵母菌往往浮在上层，故又称上层发酵啤酒。后者在低温(1
