国家食品安全风险评估中心200人编制下人手不足

目前，食品风险评估中心正在实施的优先评估项目包括：铝、反式脂肪酸、重金属铅、镉的膳食暴露评估。 这些评估结果，将为修订我国现行的食品安全标准以及食品安全监管提供重要的科学依据。 近年来食品安全事件频发，而各种有关食品安全问题的解释则五花八门，让公众无从取舍，社会舆论由此愈发期待来自专业机构对食品安全问题的细致研究、科学分析和定期发布。

全球105个国家食品安全指数 中国排名39位

《经济学人》信息部于7月10日发布的《全球食品安全指数报告》对105个国家食品安全进行测量和排名，结果显示，美国、丹麦、挪威和法国食品最安全，原因是供应充足、国民收入高、食品开支相对其它开销成本低以及大力进行食品生产研发。食品安全指数最低的国家主要位於撒哈拉沙漠以南的非洲，包括埃塞俄比亚、卢旺达、尼日利亚和莫桑比克。中国在105个参评国家里排名第39位，总得分62.5分（满分100分）。

国家食品安全风险评估中心就婴幼儿羊奶粉添加糊精进行说明

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所14日在网上公布了一份由国家食品安全风险评估中心作出的关于婴幼儿羊奶粉添加糊精的解读，对有关糊精的知识、国内外婴幼儿食品中对于糊精的使用要求和安全性等进行说明介绍。 这篇说明称，糊精是淀粉降解产生的一种低聚合度的多糖，由于其甜度不高且易吸收利用，并可改善食品特性（如冲调性等）而被作为食品原料使用。

食品安全焦虑症 需多维的监管体系

过去一年，在食品安全焦虑下，乳制品市场乱象可谓一大“敏感词”；而假冒绿色猪肉、甲醛缓释剂季铵盐、金黄色葡萄球菌、瘦肉精、地沟油等，也让消费者为了吃得放心而频频“被科普”。 新的一年，要打好百姓保“胃”战，需要企业诚信建设，也需要政府部门转变监管被动局面，建设一个完整、立体、多维的食品安全监管体系。

卫生部公布《速冻面米制品》(GB19295-2011）食品安全国家标准

速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品。为规范速冻面米制品生产经营，确保速冻面米制品安全，保护消费者健康，根据《食品安全法》及其实施条例规定，卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295-2003）实施基础上，组织制定公布了食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295-2011），将于2011年12月21日起正式施行。

卫生部征集2012年度食品安全国家标准立项计划项目的公告

卫生部关于社会公开征集2012年度食品安全国家标准立项计划项目的公告 卫生部公告 2011年第28号 为做好食品安全国家标准制（修）订工作，我部从即日起向社会公开征集2012年度食品安全国家标准立项计划项目。

2013年上海市食品安全监测总体合格率94.5％

国家食品药品监管局专题研究强化连锁餐饮服务企业食品安全监管工作措施

为推动落实连锁餐饮服务企业食品安全主体责任，进一步加强连锁餐饮服务企业食品安全监管工作，2011年8月17日至18日，国家食品药品监督管理局在西安召开连锁餐饮服务企业食品安全监管工作座谈会，专题研究进一步加强连锁餐饮服务企业食品安全监管的工作思路，强化连锁餐饮服务企业的诚信和自律意识，切实提高对餐饮服务特别是连锁餐饮服务企业的食品安全监管能力。边振甲副局长出席会议并作重要讲话。

国家食品药品监督管理局化妆品安全专家委员会专家备选名单

各有关单位： 为贯彻落实科学发展观，树立科学监管理念，做好化妆品监管工作，充分发挥专家在化妆品监管工作中的作用，国家食品药品监督管理局决定组建国家局化妆品安全专家委员会，下设安全风险评估专门委员会。为广泛听取意见，现将国家食品药品监督管理局化妆品安全专家委员会以及化妆品安全风险评估专门委员会专家备选名单向社会公示，公示时间截止到2011年8月15日。

国家食品药品监督管理总局关于部分医疗器械变更审批和质量管理体系检查职责调整有关事宜的通知

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（药品监督管理局）： 为贯彻落实《国务院机构改革和职能转变方案》，进一步深化医疗器械行政审批制度改革，依据《国务院办公厅关于印发国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定的通知》（国办发〔2013〕24号）要求，经研究，决定将部分由国家食品药品监督管理总局承担的有关职责调整至省级食品药品监督管理部门。