化学修饰电极和生物传感器
生物材料与界面;能源生物化学
应用化学、生物化工
硒的生物化学与抗肿瘤活性、食品功能成分生物化学与功能食品、食品质量与安全
热能高效清洁利用、生物质能与亲能应用技术
海洋生物活性物质、功能食品与制品
生物质降解酶及生物质降解的系统生物学,辅酶再生系统的构建与应用,中草药中一些酶的酶抑制剂及其作用机理,酶保护剂
生物质能工程、能源/生态环境综合系统的研究
材料物理与化学、生物医学仪器与工程
食品质量安全、生物质工程技术的研究与开发