朱纪军——东南大学——微细加工技术，微流控相关的生物微机电系统集成技术，真空电弧离子改性和相关表面改性和工程评价，医用生化分析仪器集成，高灵敏度光学检测技术
微细加工技术，微流控相关的生物微机电系统集成技术，真空电弧离子改性和相关表面改性和工程评价，医用生化分析仪器集成，高灵敏度光学检测技术
何春菊——东华大学——（1）高分子中空纤维膜的研制及在医疗、水处理方面的应用；（2）生物可降解天然材料（如纤维素、甲壳素等）的加工及应用；（3）两亲共连续聚合物网络的合成。
（1）高分子中空纤维膜的研制及在医疗、水处理方面的应用；（2）生物可降解天然材料（如纤维素、甲壳素等）的加工及应用；（3）两亲共连续聚合物网络的合成。
为啥加工食品会导致肠道炎症？
根据一项新的研究表明，加工食品中的某些食品添加剂可能会改变肠道菌群。这种肠道菌群的改变可能进一步导致小肠的炎症，长期的炎症会导致小鼠出现慢性的肠道疾病。相关研究发表在Digestive Disease Week的科学会议上。
我国生物制药合同加工监管政策剖析
我国现有药品委托生产的监管法规是《药品委托生产审批管理规定》（2013年11月征求意见稿）明确其适用范围为药品生产企业之间委托生产，明确药品质量的法律责任由委托方承担，明确生物制品不可委托生产。即我国对临床早期研究样品的合同加工不进行管理，产品质量主要由委托方管理，临床三期和商业生产都不在许可范围内。
《粮油加工业“十二五”发展规划》
国粮展〔2012〕5 号 国家粮食局关于印发《粮油加工业 “十二五”发展规划》的通知 各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团、黑龙江省农垦总局粮食局，中国储备粮管理总公司、中粮集团有限公司、中国华粮物流集团公司、中国中纺集团公司： 根据国家发展改革委、国家粮食局联合印发的《粮食行业“十二五”发展规划纲要》（国粮展〔2011〕224 号）要求，为加快发展现代粮食流通产业...
SFDA：：“农家乐”严禁加工制作河豚
12月7日，根据食品药品监管局日前发布的《关于进一步加强农村餐饮消费食品安全监管工作的指导意见（征求意见稿）》，“农家乐”等农村餐饮服务提供者严禁加工制作河豚鱼等国家为防病等特殊需要明令禁止的食品。 这份征求意见稿要求，加强对“农家乐”等农村餐饮服务提供者餐饮消费许可管理，要根据“农家乐”等农村餐饮服务提供者的经营特点，确定餐饮服务许可形式，及时办理餐饮服务许可证或临时餐饮服务许可证。
雀巢公司全面放弃食品加工中的人工成分
雀巢糖果弃用人工添加剂 据英国卫报消息，雀巢食品公司将在糖果商品的配料中去除人工色素、香料和防腐剂。据称，该公司自从六年前开始逐步用天然物质取代80多种添加剂，现在最后一批79个产品也完成了用天然物质取代人工添加剂的过程。 根据消费者的需求，雀巢公司成为英国首家拒绝所有人工制品的糖果公司。食品中的色素将使用水果、蔬菜和可食用植物的浓缩成分替代。
业内传言美国DDGS由转基因玉米加工而成
一直在国内推广很顺利的美国进口DDGS近来遭遇了“滑铁卢”——在2010年销量经历543%巨大增幅后，2011年进口量大幅缩水。据中华食物网预测，今年1-11月进口量约为150万吨，仅为2010年同期的一半。业内人士普遍认为，商务部对美国进口DDGS展开的反倾销调查是重要的原因。目前距离调查结束仅剩一个月，各种围绕DDGS的传言风生水起，一时间使人难辨真假。
关于绿色食品加工产品原料的有关规定
【发布单位】中国绿色食品发展中心 【发布文号】中绿认[2010]102号 【发布日期】2010-07-14 【生效日期】 【效力】 【备注】各地绿办（中心）、绿色食品定点监测机构：为适应绿色食品事业发展需要，规范加工产品认证工作，中心对绿色食品加工产品原料的有关规定进行了修订，现印发给你们，请遵照执行。原《关于绿色食品加工产品原料的有关规定》（中绿认[2005]124号）同时废止。
微波炉加工食物的禁忌
忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。