中国通报520种食品质量抽查结果：24种不符规定
中国国家质检总局28日通报了淀粉及淀粉制品、固体饮料、果蔬汁饮料、碳酸饮料和植物蛋白饮料等5类食品质量的国家监督抽查结果。在被抽查的520种食品中，共有24种不符合标准的规定。 在淀粉及淀粉制品中，共抽查了15个省份144家企业生产的150种产品，包括生粉、粉丝、粉条3个品种。抽查发现有8种产品不符合标准的规定，涉及到二氧化硫、酸度、霉菌、大肠菌群、霉菌和酵母菌数项目。
冬日保健药膳：青蒿甲鱼汤可滋阴养颜
1.强身健体药膳。此方有扶正益气之功效。 【处方】参枣芪精粥：人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘干净的粳米和红枣，入沙锅内，如汤液过少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入红糖适量拌匀，即可服用，连服半月以上。 2.健脑益智药膳。此方有益智健脑补心功效，使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。
江苏药监局为13个市配发餐饮服务食品安全快速检测仪
为提高全省餐饮服务食品安全监管能力，严厉打击违法违规行为，保障公众饮食安全，2011年11月10日，江苏省食品药品监督管理局在南京市举行全省餐饮服务食品安全快速检测仪发放仪式。 发放仪式上，江苏省局就加强餐饮服务食品安全快速检测工作提出四点要求：一要充分认识餐饮服务食品安全快速检测的重要意义。二要充分发挥快速检测仪在日常监管中的作用。
食醋保健法未必对每个人都有用
食醋保健成为一种时尚悄然在家庭中流行，醋饮品堂而皇之地登上了餐桌。但醋未必对人人都有保健作用，同时更不能忽视醋的副作用。-正在服用某些西药者不宜吃醋因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。
盘点2011年12月食品安全事件 国内外企业争相曝光
如果说11月份的速冻食品金黄色葡萄球菌超标事件聚焦了人们的目光，那么在这2011年的最后一个月里，我内外多起事件真的让我们目不暇接，你方唱罢我方来，甚至是一波未平一波又起。从金葡菌引发的国标争议到日本明治奶粉检出辐射物，从蓝光猪肉到蒙牛"致癌门"，事件涉及国内往外诸多名企，事件类型繁多，但毫无疑问都引起了民众的广泛关注。生物谷特将本月食品安全事件做一盘点。
女性最应多吃的7类食品
我们每天都要吃很多食物，然而女性要攝取的營養與男性又有所不同，哪些适合女性的营养需要，对女性更健康呢?下面，为你推荐7大最适合女人的营养食物。7类营养健康食物 女人最应多吃一、红米红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
常吃垃圾食品让人性格变暴力
垃圾食品不仅没有营养，还可能让你脾气变坏，热衷于暴力行为！英国牛津大学的科学家发现，长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。牛津大学科学家以1000名16-21岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期1年的跟踪观察。
食品广告中那些不可告人的秘密
现在早已经不是“酒香不怕巷子深”的年代，面对越来越激烈的商业战争，宣传的力度往往会觉得一个产品，乃至一个公司的命运。大家可能都觉得超市里的包装食品一般不会太有害健康，但事实跟我们认为的恰恰相反。当我们热衷于购买那些无糖食品、高钙食品的时候，往往就陷入了广告的误区。其实很多东西并不如包装上所说的那样健康，而重点的信息往往藏在隐秘的包装盒底。
几种常见的错误食品处理方式
在越来越讲究生活质量的今天，我们不仅要吃得好，更要吃得安全。重庆市卫生局、市农委、市工商局、市质监局等部门在今年《食品安全法》实施一周年之际，专程为市民传达食品安全知识，并指出了很多常见错误的食品处理方式。蔬菜×直接浸泡就下锅 √应先清洗再浸泡渝中区的刘女士有个习惯，每次买回菜就喜欢在水中浸泡，然后开始下锅炒。“菜里有农药，多泡泡能清洗农药，小区很多人都这样做。
矫正视听 方便面不是垃圾食品!
很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为“垃圾食品”，但最近在河南郑州召开 的第六届中国面制品产业大会上，专家指出，方便面不仅不是“垃圾食品”，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授告诉记者，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。