Neuron：垃圾食品如何快速破坏大脑记忆回路？科学家揭示惊人真相！
这项研究不仅揭示了高脂肪饮食对大脑记忆回路的快速影响，还强调了早期干预的重要性。通过饮食调整或药物治疗或能有效预防与肥胖相关的神经退行性疾病，比如痴呆和阿尔茨海默病。
2025-09-15
Nature头条：超加工食品让减肥更加困难，还会影响心血管代谢健康
这项真实世界研究表明，将食品加工视为饮食质量的一个独特且具有政策意义的维度十分重要，如果仅着眼于重新配方以使加工食品符合营养标准的政策，或会忽视这些食品在加工过程中所采用的手段对行为和生理产生的影响。
2025-08-06
垃圾食品不是罪？Nature：科学家发现肥胖背后的“快乐开关”！
来自加州大学伯克利分校等机构的科学家们提出了一种颠覆性的观点：享受美食（即使是垃圾食品）对于维持健康体重至关重要，相关研究结果为科学家们理解肥胖背后的神经机制提供了全新的视角。
2025-04-15
Nat Med：即便摄入量很低，超级加工食品的摄入也与更高的慢性疾病风险有关！
这项研究通过严谨的系统回顾和先进的统计方法揭示了加工肉、含糖饮料和反式脂肪与多种慢性病之间的真实关联。
2025-07-11
Science：基因调控新范式！目标基因如何“囚禁”自己的增强子？
我们曾以为，基因的表达与沉默，如同一场精心编排的管弦乐，由启动子 (promoter) 作为乐团的指挥席，而远方的增强子 (enhancer) 则是那位激情四溢、手持指挥棒的灵魂指挥家。这位&ldqu
2025-09-24
《神经病学》：复旦学者发现，超加工食品与帕金森病的非运动前驱症状风险升高147%有关！
研究发现长期高超加工食品摄入与单一/组合PD前驱特征发生呈正相关，进一步支持了超加工食品对神经退行性疾病产生不良影响的理论。
2025-05-28
Nature：基因编辑研究新突破 STITCHR技术有望让基因修复更精准
来自哈佛医学院等机构的科学家们通过研究开发了一种名为STITCHR的新技术，其或有望为基因编辑领域带来新的希望。
2025-04-17
Nature Medicine：超加工食品的“健康判决”——长期摄入与健康老龄化的负相关性铁证！
这项研究的意义不仅在于揭示了饮食与健康老龄化之间的密切关系，更在于提醒我们，健康的主动权掌握在自己手中。
2025-03-28