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  • AJCN:新发现!全谷物为何会促进机体健康?或通过改变肠道中血清素的产生来实现!

    2019年5月17日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中,来自东芬兰大学的科学家们通过研究发现,相比摄入低纤维小麦面包的成年人而言,摄入全麦黑面包的成年人机体中血浆的血清素水平较低。研究者发现,摄入来自黑麦或小麦的谷类纤维或能降低小鼠结肠中的血清素水平,全谷类食物所带来的健康效益或

  • JAMA Oncol:中国科学家新发现!多吃全谷物食物或能降低肝细胞癌风险

    2019年3月6日 讯 /生物谷BIOON/ --日前,一项发表在国际杂志JAMA Oncology上的研究报告中,来自中国安徽医科大学等机构的科学家们通过对美国成年人群进行研究发现,多摄入全麦类食物或能有效降低人群患肝细胞癌(HCC)的风险。图片来源:medicalxpress.com研究者Wanshui Yang博士表示,我们对来自美国护士健康研究(The Nurses’Health Stud

  • J Nutr:多吃全谷物食物或能有效预防2型糖尿病

    2019年1月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登在国际杂志The Journal of Nutrition上的研究报告中,来自丹麦癌症协会研究中心的科学家们通过研究发现,摄入面包、意大利面和谷物等由全谷物制成的食物或能帮助有效抑制2型糖尿病的发生,研究者表示,每天吃一份全麦食品或能使2型糖尿病的患病风险下降11%。图片来源:medicalxpress.com研究者Cecilie K

  • 想长寿?多吃全谷物食品!

    据一项新研究称,食用大量全谷物食品——特别是富含谷物纤维的品种——可能有助于延年益寿。

  • 全谷物饮食可能有助延长寿命

    一项新的研究发现,食用全谷物饮食可能有助于延长寿命,并可以降低心血管疾病相关死亡风险。该研究在线发表于2015年1月5日的《JAMA内科学》杂志上。全谷物食品和平常意义上的“粗粮”类似,通常指没有去掉麸皮的谷物

  • 全谷物食品可有效预防2型糖尿病

    据加拿大《蒙特利尔日报》6月14日报道,美国相关机构最新公布的一项研究结果表明,通过改善饮食习惯,可以明显降低2型糖尿病患病率。

  • 跟上消费“全谷物”世界潮

    目前全世界有一大批专家正在研究全谷物食品。而且,近年来在国际上迅速发展。据最新的科学报道,全谷物的保健作用是:能降低30%~36%中风危险、21%~30%II型糖尿病危险、25%~28%心脏疾病危险,同时还有利于预防肠胃癌症和体重控制。 前不久,《“全谷物”食品发展国际论坛》在北京举办。

  • 全谷物食品有望走上百姓餐桌

    健康新知 “瘦肉精”事件尘埃未落,“染色馒头”、“牛肉膏”接踵而至。纵观近年发生的各类食品安全事件,大多与添加剂密切相关,乃至于时至今日,添加剂俨然成了不少市民眼中的“洪水猛兽”。实际上,添加剂本身并没有罪从某种意义上说,如果没有添加剂,可能就不会有现代化的食品加工业,因为合理使用添加剂不仅可以改善或提高食品营养价值,而且便于食品的生产、加工、运输和储藏。

  • 食用全谷物食品可降低肠癌风险

    新华社哥本哈根11月12日电丹麦癌症防治中心的一项新研究显示,食用全谷物食品可降低患肠癌的风险。 丹麦研究人员报告说,这一结果是根据丹麦近10年来收集的5.5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示,男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15%,不过对于女性来说效果却并不明显。

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