好消息！口服二肽有望进入大脑治疗阿尔兹海默症！
来源：本站原创 2020-07-26 10:23
2020年7月26日讯 /生物谷BIOON /——日本九州大学(Kyushu University)的研究人员在一项可能给"用于思考的食物"(food for thought)一词赋予字面意义的研究中报告，一种蛋白质片段在被摄入后进入大脑，可以减少模拟阿尔茨海默病(Alzheimer's disease)的小鼠的记忆退化，这项研究发表在npj Science
2020年7月26日讯 /生物谷BIOON /——日本九州大学(Kyushu University)的研究人员在一项可能给"用于思考的食物"(food for thought)一词赋予字面意义的研究中报告，一种蛋白质片段在被摄入后进入大脑，可以减少模拟阿尔茨海默病(Alzheimer's disease)的小鼠的记忆退化，这项研究发表在npj Science of Food上。
这种影响记忆的分子是通过分解大豆中的蛋白质得到的，它被归类为二肽，因为它只含有两种被称为氨基酸的蛋白质组成部分。这项研究中使用的二肽叫做Tyr-Pro，它由酪氨酸和脯氨酸组成，是目前已知的唯一一种能完整地从老鼠的胃到大脑的肽。
"除了在消化过程中被分解之外，肽从血液进入大脑面临的另一个挑战是穿越一个高度选择性的障碍。"九州大学农学院教授Toshiro Matsui说道。"虽然我们之前的研究是第一次发现一种二肽能够实现这一过程，但我们的新研究现在表明，它实际上可以影响老鼠的记忆。"
图片来源：William J. Potscavage Jr., Kyushu University
通过与福冈大学的研究人员合作，研究人员在给老鼠注射一种通过损害记忆功能来模拟阿尔茨海默氏症的化学物质之前和之后给老鼠喂食这种二肽，以探索它的影响。
在评估短期记忆的测试中，通过比较老鼠在简单迷宫中探索不同手臂的倾向，研究人员发现在过去两周内摄取了二肽的受损老鼠比没有摄取的表现更好。在对老鼠进行长期记忆测试时也发现了同样的趋势。这些测试是为了测量老鼠在黑暗区域躲避轻微电击的时间。
虽然也有其他报告表明某些肽可以减少脑功能的衰退，但这是第一个有证据表明肽可以完整地进入大脑的案例。
Matsui说："我们还需要进行研究，看看这些益处是否能转移到人类身上，但我们希望这是功能性食品的一步，将来有望用于防止记忆退化，甚至改善记忆。" （生物谷Bioon.com）
参考资料：
Mitsuru Tanaka et al， Brain-transportable soy dipeptide， Tyr-Pro， attenuates amyloid β peptide25-35-induced memory impairment in mice， npj Science of Food (2020). DOI： 10.1038/s41538-020-0067-3
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