首页 » 标签:“黄曲霉素”(共找到约6条相关新闻)
  • Science子刊:利用RNAi盒培育出不含黄曲霉素的转基因玉米

    如今,在培育不含黄曲霉素的玉米的过程中,研究人员开发出一种靶向真菌基因aflC 上的三个区域的RNA干扰盒。当被转染进玉米中时,这种RNAi盒降低被黄曲霉菌感染的玉米粒中的基因aflC表达,从而降低真菌黄曲霉素产生。

  • 28日蒙牛首次正式承认黄曲霉素超标

    12月28日,中国蒙牛乳业有限公司(蒙牛乳业)在香港交易所发布澄清公告称,旗下四川眉山工厂某一批次250毫升纸盒装纯牛奶产品因饲料问题,被发现存在黄曲霉素M1超标问题。 这是蒙牛官方首次表态承认因饲料问题导致其眉山工厂一些牛奶产品含有致癌物质。这一表态的发布,距12月24日国家质检总局公布包括蒙牛“问题奶”在内的一批液体乳产品抽查结果,已有4天时间。

  • 有益酵母可抗黄曲霉素

    曲霉属真菌如Aspergillus flavuswas产生的黄曲霉素近期被发现可以被另一真菌控制,这种酵母叫做Pichia anomata。美国农业部农业研究局的植物生理学家Sui-Sheng Hua进行了实验室和田间试验,表明这种酵母可以战胜曲霉。 这种酵母可以使加州的阿月浑子树(开心果树)Aspergillus flavuswas发生率降低97%,还能帮助其他作物免受灰霉侵害。

  • CPR:叶绿素有效对抗黄曲霉素

    一项新的研究发现叶绿素及其衍生物叶绿酸能有效地限制人体对黄曲霉素的吸收。黄曲霉素是一种真菌的产物,它是包括玉米、花生和大豆在内的谷物的污染物;已知它能导致肝癌——而且能够与其他健康威胁相呼应,例如肝炎。 黄曲霉素的浓度在美国被谨慎地管制,但是它常常见于发展中国家的食品中,特别是那些食品储藏设施不良的国家。

  • ARS发布抗黄曲霉素污染玉米品种

    美国农业部农业研究局(ARS)研究人员与尼日利亚国际热带农业研究所(IITA)合作,发布了6个新的抗黄曲霉素污染的玉米品种。黄曲霉素是最强烈的致癌物,由落花生、木薯、山药和玉米中的曲霉菌,尤其是A. flavus产生。 “这六个品种在实验室和田间试验中能很好的抵抗黄曲霉素”,ARS植物病理学家Robert Brown说,“它们还具有其他可取性状,如抵抗玉米小斑病和南方玉米锈病”。

  • Nature:一种蛋白质可生成黄曲霉素

    美国科学家最新研究发现,一种蛋白质能够生成黄曲霉素。这是科学家首次发现黄曲霉素形成的原因。 黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质,经常在谷物、豆类、玉米、花生和一些干果中检测到它,而在湿热地区的食品和饲料中出现黄曲霉素的几率最高。该毒素对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。

    上一页
  • 1
  • 下一页