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  • 星巴克与塔塔饮料成立合资公司

    近日,星巴克咖啡公司与塔塔全球饮料公司宣布成立合资企业。双方各持这一名为塔塔星巴克公司(TATA Starbucks Limited)一半的股权。这一合资企业将持有并经营品牌为星巴克咖啡“塔塔联盟”的咖啡馆。 星巴克将于2012年内在德里和孟买开设门店,之后在印度全国范围开设零售店。

  • JGIM:饮用软饮料增加罹患心血管疾病风险

    最近,一项发表在J Gen Intern Med的研究论文证实:那些每天有饮用汽水的人更容易罹患如卒中、头痛等心血管系统疾病。但研究人员同时发现,适度有规律地饮用软饮料似乎并不会增加风险血管事件发生的概率。 来自迈阿密大学米勒医学院的Hannah Gardener等研究者着重研究了常规饮食以及有规律的饮用软饮料与中风、心肌梗等心血管疾病之间的联系,该研究共招募了2,564名志愿者参与。

  • 含乳饮料“营养”被夸大

    近日娃哈哈营养快线陷入的“凝胶”风波,让含乳饮料备受关注。虽然娃哈哈集团向新快报发来声明,表示“凝胶”是由于产品含有丰富的蛋白质,属正常现象。但专家指出,这类“含乳饮料”的营养价值仅为牛奶的1/3,且还含有添加剂和大量的糖分,“充其量只是含乳‘饮料’,消费者不能把之等同于牛奶饮用”。

  • 饮料行业结构重整 年产有望破亿吨

    近日,“康师傅收购百事可乐”、“雀巢收购银鹭”的新闻先后登上各大网站头条,四大知名饮料企业的联姻引起了人们的高度关注。饮料行业是我国发展最快的行业之一,而今国人对饮料的认识也从最初的“汽水”扩展到现在水、茶、咖啡、果汁、乳饮料、蛋白饮料、功能饮料等五花八门的饮料种类。

  • 功能饮料真的有特殊功能吗?

    据英国每日邮报报道,调查显示,英国近3/4的年轻人依赖功能性饮料来保持精力充沛,尽管大多数年轻人称,口味是他们购买功能性饮料的主因,但70%的人选择它们是为提升精力。目前,国内市场上也存在许多被称作“功能性饮料”的饮品。

  • 大部分“含乳饮料”本质上就是饮料

    吉林省长春市两位市民近日在饮用了可口可乐美汁源“果粒奶优”产品后出现中毒现象,让含乳饮料的成分问题引人注目。上海市食品添加剂行业协会副秘书长吉鹤立告诉记者,含乳饮料实际上是饮料,其蛋白质成分远低于真正的乳制品。 吉鹤立说,要鉴别什么是乳制品,什么是饮料,观察其碳水化合物、脂肪成分是不够的,主要还是看蛋白质的含量。

  • Inj. Prev.:青少年暴力倾向与饮用碳酸饮料有关

    据新加坡《联合早报》报道,美国哈佛大学研究人员发现,青少年的暴力倾向和他们饮用碳酸饮料的多少有很大的关系。 刊登在英国《伤害预防》期刊上的研究报告指出,每周饮用5罐以上高糖分碳酸饮料的波士顿内城中学生,出现暴力行为的可能性比其他喝较少碳酸饮料的同龄人高了9%至15%。

  • 海诺威发布食品饮料专用"PureLine SD"紫外线消毒与臭氧脱除系统

    p{text-indent: 2em;} 上海2011年10月17日电 /美通社亚洲/ -- 作为食品饮料行业用非化学消毒的倡导者,海诺威发布了其新款的 PureLine SD 系列紫外线系统,用于消毒和脱臭氧处理。

  • 英研究称苹果损害牙齿甚于碳酸饮料

    葡萄酒和贮藏啤酒也会增加牙齿受损的风险,不过平时吃得较少的腌渍的洋葱和柚子则不会损害牙齿。 这项研究的负责人、伦敦大学国王学院牙科学会的教授戴维·巴特利特说:“这不仅涉及我们吃的是什么,还有怎么吃的问题。” 医生说吃苹果有益健康,这话没错,但如果吃苹果的速度很慢,那么苹果中的酸性物质就会损害牙齿。饮料是平时说得最多的损害牙齿的东西,特别是可乐,不过研究表明它们对牙齿的损害没有想象的那么大。

  • 3D显微镜展现日常食品饮料独特细节

    科学家加里·格林伯格使用定制的3D显微镜将仙粉黛玫瑰红酒样本放大300倍 放大125倍的迷迭香。格林伯格的显微照片揭示出日常食品和饮料的独特结构 火龙果放大125倍 草莓放大125倍 放大125倍的糖。