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  • 我国保健食品行业为何“长不大”

    日前,全国人大常委会办公厅通过中国人大网全文公布了《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》,开始向社会广泛征求意见。其中有五条涉及保健食品,引发业界的强烈关注。

  • 比尔·盖茨钦点的食品行业三大未来之星

    比尔·盖茨(Bill Gates)在其创立的Gates Notes网站列出了三家他看好的转基因食品公司。 盖茨此前已投资数百万支持转基因作物,然而这类作物饱受争议,至于究竟是满足发展中国家的粮食需求还是带来危害,人们的观点不尽相同。

  • 塑化剂事件为食品行业敲响警钟

    随着酒鬼酒塑化剂风暴持续发酵,很多人开始担心其他食品领域是否也存在类似问题。 22日,上述专家对此向记者称,塑化剂问题如果深究的话,恐怕很多行业都难幸免。 上海理工大学食品安全研究专家董庆利副教授告诉记者,酒鬼酒塑化剂事件只是一个导火索,该事件或引爆食品全行业塑化剂问题。

  • 食品行业“钱景”无限 食品相关富豪榜30强

    2012年9月24日,胡润研究院发布2012年度胡润百富榜,中国富豪新的座次排位也随之产生。宗庆后作为食品行业的财富代表,二度成为中国首富,说明随着我国人民消费水平的提高,中国食品工业有着无限的市场空间,是一个积累财富,创造富豪的热门行业。 “哇哈哈之父”宗庆后问鼎胡润富豪排行榜 以下是食品、饮料制造业,农业,销售业,餐饮业等与食品有关,食品行业富豪前30强。

  • 我国方便面速冻食品行业飞速发展 预计2015年产值均将超千亿

    中国方便食品产业的发展和进步是中国食品产业发展的缩影,自1992年以来,以方便面和速冻米面制品行业为代表的方便食品产业实现飞速发展,至2011年,中国方便食品总产值已超过2700亿元,已成为中国食品工业中一支充满活力的生力军。这是记者9月6日从中国食品科学技术学会主办的“第十二届中国面制品大会”、“第十一届冷冻冷藏食品大会‘暨’方便食品二十年成果展”上获悉的。

  • 食品行业屡爆丑闻 企业生命线在于质量而非公关

    12月24日,国家质量监督检验检疫总局公布了近期对全国液体乳产品进行抽检的结果,蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。黄曲霉毒素M1为已知的致癌物,具有很强的致癌性。25日凌晨1时,蒙牛在其官网承认这一检测结果,并“向全国消费者郑重致歉”。当晚21时,蒙牛乳业对此事件再次发布声明强调,该批次产品在接受抽检时尚未出库。

  • 专家谈食品安全 称食品行业呼唤第三方检测机构

    7月16日,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授,国家农业转基因生物安全委员会委员、中国食品学会理事罗云波做客齐鲁大讲坛,就当前我国食品安全问题,提出了独到的观点。 农药:一成在杀虫 逾八成污染了水和土壤 当前,对食品安全构成威胁的主要有三个方面:一个是药物残留、重金属等有毒有害物质,另一个是食品中微生物和生物含量的超标,第三是加工过程当中的搀杂使假,这是老百姓最关注的问题。

  • 食品行业标准从严 但仍需接轨国际

    提到食品安全,最先映入脑海的就是乳品安全以及食品添加剂问题。去年以来,相关部门加大了对乳品及食品添加剂的监管力度,并颁布和推行了一些相关的法律法规,以保证食品安全。乳制品全行业的大审核、重典整治食品安全犯罪、法制与德治相结合的标准成为了食品行业标准的亮点,但是不容忽视,我国食品安全标准相对国际还存在差距,及时根据实际更新新的法规,依然是我国食品标准厄需解决的问题。

  • 滥用添加剂 害了食品行业

    )“食品添加剂是现代食品工业的灵魂,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。”昨日,我市食品专家受食品安全促进会及周君记、永健等上百家食品企业的邀请,现场讲解如何合理使用食品添加剂。 滥用添加剂害了食品行业 对于食品添加剂,西南大学食品科学院院长李洪军先生和工商大学教授唐春红都一致认为,食品添加剂是科技的进步,只是人们在使用过程中出现了问题。

  • 未来食品行业的主流——功能性食品

    国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲专家组成的项目小组采用如下功能食品定义:“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处,有足够营养效果改善健康状况或能减少患病,即可被称为功能食品。