首页 » 标签:“西红柿”(共找到约72条相关新闻)
  • Sci Rep:多吃西红柿或能降低高达50%患皮肤癌的风险

    2017年7月15日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登在国际杂志Scientific Reports上的研究报告中,来自俄亥俄州大学的研究人员通过研究对小鼠研究发现,每天摄入西红柿或能降低一半小鼠皮肤癌的发生,文章中,研究者揭示了进行营养干预如何改变个体患皮肤的风险。图片来源:The Ohio State University研究者表示,每天让雄性小鼠摄入含有10%西红柿粉的食物,持续

  • Cell:CRISPR基因编辑技术可用于改良西红柿品种

    2017年5月24日/生物谷BIOON/---从它们硕大的果实以及紧密的枝干来看,西红柿的确是几千年人为培育的成果。然而,许多单独看来很有生产价值的性状背后的基因突变结合在一起反而会产生不如人意的结果。来自冷泉港的遗传学家Zachary Lippman与同事们在鉴定出了这些有意思的基因突变之后,希望利用CRISPR基因编辑技术对西红柿进行改造,以提高其适应环境的能力以及产量。"这听上去很诱人",来

  • 西红柿可防治胃癌?

      已有许多研究表明西红柿(番茄)具有抗癌特性。一项最新研究提供了进一步的证据,该研究发现西红柿提取物能够治疗、甚至的预防胃癌。来自美国和意大利的研究人员发现,两个西红柿品种(San Marzano和Corbarino)的全提取物能够阻止胃癌细胞的生长并抑制其恶性特征。该研究的合着者,费城天普大学Sbarro分子医学研究所主任Antonio Giordano教授及其同事将他们的

  • Science:中国科学家发现恢复西红柿更好风味的基因密码

    在一项新的研究中,中国农业科学院深圳农业基因组所黄三文研究团队鉴定出具有更好西红柿风味的化学物组合。

  • PNAS:为何放进冰箱的西红柿吃起来没有味道?或许基因在捣鬼!

    如果从外边买回来西红柿,我们最好不要把它们放到冰箱里,不然西红柿或许会失去它们原有的味道,近日刊登在PNAS上的一项研究报告中,来自佛罗里达大学的科学家们对此进行了解释,放进冰箱后西红柿的某些基因或许会“失活”,这样就会导致西红柿味道不复存在。

  • 科学家揭示为何冷藏西红柿有损味道

    一些食物是注定不能被放在冰箱里的,比如西红柿。正如一些消费者早就知道的,将西红柿冷藏起来会永久性地损害它们的味道。不过,个中原因一直不得而知。对为何会出现这种情况的新见解或许有一天能帮助人们开发出在冷

  • 科学让西红柿变得更甜

    2015年12月7日讯 /生物谷BIOON/ --日本科学家们正在探索让西红柿变得更甜、更优质的方法。西红柿属于茄科茄属,世界上有超过7500个西红柿品种。一些人喜欢稍微有点涩的青西红柿,其他人喜欢甜甜的红色西红柿。为了满

  • 意大利研发黑西红柿 含有更多抗氧化剂

    部分医学研究认为,常吃西红柿有助延年益寿。据台湾“中广网”6月2日报道,意大利研究机构推出了富含青花素与抗氧化剂的黑西红柿

  • 英国研究表明西红柿易引发体臭

    据英国《每日邮报》5月20日报道,化学家兼医生的查尔斯﹒斯图尔特博士最近提出避免体臭的方法之一是勿食西红柿。这位博士曾经开始了一项对英国除臭剂产业价值6400万英镑的重大研究项目。在一份发表在医学杂志《医学

  • 发现西红柿气味具有防虫功能

    据日本《朝日新闻》4月29日报道,日本京都大学和山口大学的联合研究小组经研究发现:当一株西红柿遭遇虫害时,其自身会释放出特殊香气,而这种香气会被周围其他株西红柿吸收,并在体内形成相应的毒素杀死害虫,以起到保护自身的功效。据悉,这项研究将会推动今后在增强植物抵抗力方面的新型农药的开发。