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  • 牛奶必知道的3个小细节

    牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒,食用牛奶应注意三个“细节”,以免损失营养成分。一是避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。

  • 六类人喝牛奶会对健康有损害

    简要内容:牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。1.缺铁性贫血患者食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

  • 这样喝牛奶有害健康 毁容又伤身

    牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,即能补充体内所需营养又能滋养容颜!但普通人对于营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,对身体造成伤害!如果你也是这其中一员,则非常有必要了解一下下面的内容!一、牛奶越浓越好有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。

  • 金纳米粒子法可快速检测牛奶中三聚氰胺

    4月1日,美国研究人员报告说,他们开发出一种简单、方便的新方法,可在短时间内检测出牛奶中是否含有三聚氰胺。 美国迈阿密大学、西北大学和加州大学洛杉矶分校等机构的研究人员月报告说,他们先将盐酸注入牛奶中,沉淀出酪蛋白,以防止其干扰对三聚氰胺的检测。然后在牛奶溶液中加入金纳米粒子,这种粒子在溶液中彼此距离较远时,溶液呈红色;距离变近时,溶液呈蓝色。

  • 美开发出快速检测牛奶中三聚氰胺新方法

    美国研究人员1日报告说,他们开发出一种简单、方便的新方法,可在短时间内检测出牛奶中是否含有三聚氰胺。 美国迈阿密大学、西北大学和加州大学洛杉矶分校等机构的研究人员报告说,他们先将盐酸注入牛奶中,沉淀出酪蛋白,以防止其干扰对三聚氰胺的检测。然后在牛奶溶液中加入金纳米粒子,这种粒子在溶液中彼此距离较远时,溶液呈红色;距离变近时,溶液呈蓝色。

  • 小心这些东西和牛奶一起吃会变毒物

    橘子在喝牛奶前后1 小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。糖牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

  • 青菜比牛奶更补钙吗

    牛奶是人们最容易获得的钙来源。一杯奶就能轻松补足一日所需钙的三分之一,其他食品都不可能如此方便快捷。然而,事实上,如果按照营养素密度来计算,牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算,100克全脂牛奶能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡,含钙却高达153毫克。那么,按照钙营养素密度来计算,全脂牛奶为104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,显然要高得多。

  • 牛奶 专家教你走出三大误区

    福建省消委会联合福建长富乳业在全省举行“牛奶怎么喝,请听专家说”乳制品消费宣传教育活动近年来,随着我国国民经济的不断发展,人民生活水平日益提高,对乳制品的消费量呈明显上升趋势。市场调查结果显示,目前城市居民食用乳制品的普及率已达95%以上,越来越多的人将乳制品作为日常生活中一种重要的营养食品。然而,长期以来我国对乳制品消费疏于引导,消费者牛奶知识十分匮乏。

  • 注意了!这10种喝牛奶的方式是错误的

    很多人都有喝牛奶的习惯,营养价值高,对身体也有好处,每天睡觉前一杯牛奶,还有助于睡眠,因此很多人晚上有喝牛奶的习惯,但是呢,温馨提醒一下哦,喝牛奶也是有方法哦,很多朋友经常喝出错误的方法!一、牛奶越浓越好有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。

  • 轻度晒伤可用凉牛奶“冷敷”

    进入夏季,户外强烈的紫外线已经开始“发威”了。在室外活动时间久点,就会感到暴露的皮肤晒得红彤彤的,还有点热辣的感觉,这可能就是皮肤轻微晒伤的信号,此时赶紧用冷牛奶对皮肤进行急救吧。 中国中医科学院西苑医院皮肤科主任姚春海说,晒伤是皮肤的急性炎症,冷敷是最有效的处理办法。日晒后感觉到皮肤热、痒就应该进行冷敷,以便降低皮肤温度,减轻损伤,而且越早越好。