经常喝瓶装水、吃外卖？南京大学团队首次发现这种习惯可能会加剧肠炎
微塑料被定义为长度小于5毫米（注意：5毫米是最大值，最小肉眼不可见）的微小塑料碎片。微塑料这一概念早在2004年由英国普利茅斯大学的Richard Thompson在《Science》上发表文章时提出。随后，由于其在环境中的广泛存在以及对生物产生的各种确定以及不确定的危害，得到了全球各界的广泛关注。自那以后，越来越多的研究发现，本应无
为啥有人怎么吃都不胖？来自耶鲁的科学家找到了答案：原因可能藏在大脑里！
来自美国耶鲁大学医学院的 Tamas L. Horvath 团队，在 Science Advances 上发表了题为 Astrocytic lipid metabolism determines susceptibility to diet-induced obesity 的研究性论文，发现下丘脑星形胶质细胞脂质代谢决定饮食诱导肥胖的
吃太咸，不仅诱发高血压，还可能会导致脑缺氧...
近十多年来，各国的膳食指南和大量研究一再强调要避免饮食中摄入过多的盐。人们普遍关注盐摄入量的一个主要原因是它与血压的关系。最早在上世纪中期的观察性研究发现，摄入更多盐的人动脉压更高。随后的干预性试验也表明，高盐摄入量会使血压升高。但有许多人摄入了大量盐分也没有导致血压升高。因此，只有50%到60%的高血压被认为是与过量摄入盐直接相关。那么，除了诱
Science Advances：吃夜宵会明显增加患糖尿病的风险...
众所周知，昼夜节律是一种内源性的计时系统（生物钟），大约以24小时为一个周期。人体内几乎每个细胞都有自己的生物钟，控制机体一系列生物过程，包括激素分泌、代谢循环和对病原体的免疫保护，也诱导了我们充满节律的自然行为，如睡眠/觉醒周期和吃饭。因此可以说，昼夜节律控制着我们的健康。尽管如此，仍有许多人在“逆其道而行之”，其中一些人是为了工作（如夜班）不得已而为之。
你还能记起五天前的中午吃的是什么吗？如果记错，那么恭喜你！
今天是周日，你还能记得这周一中午你吃的是什么吗？如果是单位食堂或者是叫的外卖，你还能准确说出每一道菜吗？对于吃食堂的人来说，难度可能更大，因为你很可能会把一盘五花八门的菜，如地三鲜错记成了醋溜土豆丝，干煸菜花错记成了干煸扁豆，或者干脆把饺子记成了面。当然，可能有人真的什么都记不起来了，那应该是明显的记忆衰退。对于错把A菜记成B菜的情况，则属于另一种问题。这是
早餐吃巧克力，不仅不长胖，反而有助于减肥
巧克力，由于含糖量和脂肪量高，被认为是一种典型的甜食，在人们看来，巧克力一定是增肥的食品。如今越来越多的人们开始重视饮食健康，对巧克力、糖等高热量甜食敬而远之。然而，最新的一项研究表明，食用巧克力的时间不同，不仅不长胖，可能还有助于脂肪燃烧。近日，美国波士顿布莱根妇女医院的研究人员在" FASEB Journal "期刊发表了一篇题为
同一样食物，吃前吃后，判若两鼻...
你一定有过这样的经历：在饥肠辘辘的时候，闻到什么食物都觉得“香”，哪怕是刚出锅的一盘普普通通的醋溜土豆丝，闻起来也如同“人间美味”。然而，在一碗米饭加一盘醋溜土豆丝喂饱了你之后，再给你来一盘同样的菜，“人间美味”闻起来似乎就不那么美好了。事实证明，嗅觉的确是很善变的。越来越多的研究表明，内部因素会影响我们对世界的看法。然而，还不清楚诸
研究了3000多中国人，发现乳腺癌死亡风险与吃坚果有关……
乳腺癌是全世界最常见的癌症之一，是中国女性癌症死亡的主要原因。根据最新统计数据，中国乳腺癌的 5 年生存率为 82%，尽管总体生存率很高，但 20% 至 40% 的乳腺癌患者最终会复发。因此，有效控制该疾病和降低乳腺癌死亡率仍然是一个重大挑战。长期以来，人们一直认为饮食与患乳腺癌的风险和生存期有关。作为健康饮食中营养丰富的食物，一些队
吃降压药会耐药吗？吃各种药都控制不好的血压该怎么办？
你周围有没有人，明明知道自己患有高血压，却还是要大口吃肉、大口喝酒，对自己的饮食习惯丝毫不重视？知道自己患有高血压，也不愿意定期吃药，特别是一些年轻人。一是觉得高血压还不算严重，没有症状就没必要吃药；二是担心如果过早开始吃药，会产生耐药性，等年纪大了降压药就不管用了。01 吃降压药会有耐药性吗？很多人担心，长期吃一种降压药，会产生耐药性。但其实，只要血压控制
Nature子刊：其实“何时吃”比“吃得少”更重要
自古以来，延长寿命一直都是人类不断追寻的终极目标，因此，近年来科学家开始探索限食与寿命的关系，并于2018年首次发现限制卡路里摄入量可明显延长寿命的奥秘其实在于降低了新陈代谢率，开启了延长寿命研究的新纪元。但近日来自美国威斯康辛大学麦迪逊分校（University of Wisconsin–Madison）的研究团队在《Nature Metabolism》杂