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发酵食品有奇效!Nature Reviews:发酵食品可改善肠道微生物群,保持心血管健康等诸多益处!

风味独特的红酒、鲜香解腻的腐乳、清甜绵密的酸奶、朴实无华的馒头……生活中这些常见的食物,都有一个共同的制作过程——发酵。藏着“极简人类吃

2023-10-18

Commun Biol:发酵过程或能推动人类大脑的进化

来自埃克斯马赛大学等机构的科学家们通过研究表明,理解大脑如何生长的关键很有可能在于我们所吃的东西以及如何吃。研究者表示,发酵可能推动了人类大脑的进化。

2023-12-15

富氮有机废弃物厌氧发酵氨抑制机理研究中获进展

畜禽粪便、餐厨垃圾等富氮有机废弃物厌氧发酵过程中常发生氨抑制,导致产甲烷性能下降。为剖析氨抑制机理,中国科学院广州能源研究所生物质能生化转化研究室在阶梯性提高氨浓度的厌氧发酵过程中,从产气性能、关键产

2023-08-09

贵妇护肤品中的二裂酵母发酵产物溶孢物竟是由它产生的,小身材大能量的双歧杆菌!

这小小的双歧杆菌已经充分融入了我们的生活,是可辅助人体健康的重要益生菌之一。

2024-02-14

协和团队荣获第十八届中国药学会科学技术奖

第十八届中国药学会科学技术奖评审结果公布,北京协和医院院长张抒扬教授牵头的“创新药物临床研究综合评价体系建设及推广应用”成果获第十八届中国药学会科学技术奖二等奖。中国药学会设立

2023-09-30

约5天内生产116立方米蒂巴因,Antheia完成首次商业规模的发酵运行

迄今为止,Antheia 已经从 Viking Global、Sherpalo Ventures 和亿万富翁 Eric Schmidt 的投资公司 Hillspire 等投资者手中筹集了超过 1.41

2023-08-28

协和优化无对比剂冠状动脉MR血管成像方法,可准确诊断冠心病

近日,北京协和医院放射科副主任王怡宁教授在北京转化医学创新论坛暨第二届国家转化医学影像技术创新大会上介绍了“无对比剂冠状动脉MR血管成像”的最新研究进展。与“金标准

2023-09-30

Nature子刊:揭示无氧发酵代谢物抑制光合作用和有氧呼吸的新机制

在模式生物莱茵衣藻中,光合作用和有氧呼吸分别发生在叶绿体和线粒体中,无氧发酵则可以独立发生在细胞质、线粒体和叶绿体中。这三种基本的能量代谢过程如何和谐有序的发生在同一个细胞内是值得深度思考的科学问题。

2023-08-14

北京协和医学院团队找到增强免疫治疗效果的新靶点

这也意味着,ERO1A是增强免疫治疗效果的潜在靶点。在相关药物出现之前,可以考虑探索ERO1A表达水平在免疫治疗预后中的价值。

2023-10-03