科学：科学家发现，几丁质可以激活免疫反应，能够改善高脂饮食下的新陈代谢、减轻体重
不是说非得硬嗑虾壳蟹壳啊，饭桌上富含几丁质的食物还挺多的，比如金针菇等各种蘑菇，以及各种虫虫。研究者们表示，将在未来探索几丁质饮食在人体中的减重效果。
2023-10-05
Science：发现摄入几丁质会激活哺乳动物的免疫系统、降低体内脂肪含量和抵抗肥胖
谁能忘记“幸存者（Survivor）”节目的参赛者为了赢得一百万美元奖金而被迫吃下脆皮昆虫和其他难吃食物的令人反胃的时刻？在大胆的烹饪挑战中，该电视节目的参赛者们在观众不适感的
2023-09-20
Redox Biology: 多组学分析显示几丁质酶-3样蛋白1是少肌症和肝癌之间的关键介质
肝癌是世界上第六大最常见的癌症，也是癌症相关死亡的第四大原因。其中，约90%为肝细胞癌。据估计，中国约占新诊断肝癌的55%，占肝癌相关死亡的45%。
2022-12-12
Theranostics: 几丁质酶-3样蛋白-1通过NF-κB信号通路和肿瘤微环境重编程促进胶质瘤进展
胶质瘤是一类异质性的中枢神经系统肿瘤，占所有脑肿瘤的80%。尽管有许多积极的联合治疗，包括手术、化疗和放射治疗，但5年总存活率(OS)仍然很低。
2022-12-09
Plant Physiol：朱祯等发现几丁质酶参与水稻纤维素合成
细胞壁是由纤维素、半纤维素和果胶构成的复杂多糖网络结构，为植物体提供机械支撑。水稻细胞壁研究对于抗倒伏等农艺性状的改良具有重要意义。植物类几丁质酶作为一类糖苷水解酶，参与调控植物生长和发育的多个过程，包括细胞壁代谢和植物的抗病性。水稻基因组中存在37个编码几丁质酶蛋白或类蛋白的基因，但目前相关研究工作甚少，仍缺乏遗传学上的证据。
2012-08-23