JFST：豆奶或是对机体健康最佳的植物性乳品
2018年2月2日 讯 /生物谷BIOON/ --你的杏仁奶到底有多健康？其尝起来可能不错，而且并不会产生任何牛奶所引发的不适反应，但尽管这种植物性的乳品饮料已经在市场上销售了几十年了，而且很多广告还宣称这对于那些乳糖不耐个体而言是非常有益健康的。目前并没有研究对比多种类型植物性乳品（plant-based milk）的健康效益和缺点。图片来源：McGill University 近日，一篇刊登在
卫生部称乳品新标准不低
有媒体对有关乳品新国标的制定过程产生质疑，公众担心为保障大企业利益而降低乳品标准。卫生部相关负责人近日表示，企业并未参与审评委员会工作，新标准只高不低。 “企业不可能"绑架"乳品标准。”卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处处长张旭东肯定地说，“审评委员全部来自大专院校、科研机构，并没有企业参与。
质检总局：国产乳品问题检出率为0.26%
全国政协委员、国家质检总局副局长杨刚6日在接受记者采访时表示，2011年至2012年，质检总局组织国产乳制品样品监测，问题检出率为0．26％；2012年，我国各口岸检验检疫部门的进口乳品问题检出率为0．76％。 杨刚委员介绍，2011年至2012年，质检总局组织监测国产乳制品样品128240个，发现问题样品330个，问题检出率为0．26％。
乳品检出黄曲霉毒素 企业原料把关难辞其咎
消费者又被普及了一种化学物的知识。“黄曲霉毒素Ｍ１”作为致癌物，在２４日国家质量监督检验检疫总局的公告中，有知名企业生产的一批次产品被检出其超标。 “黄曲霉毒素Ｍ１”到底在哪一环节产生？为何企业自检没有检测出来？这一物质对人体健康有何危害？ 美国普渡大学食品工程博士云无心认为，牛奶中出现黄曲霉素Ｍ１的原因是饲料中黄曲霉素含量过高。把发霉的谷物作为饲料，其中的黄曲霉素在２４小时之后就能进入奶中。
青少年乳品科技创新基地在内蒙古伊利集团成立
7月22日，“青少年乳品科技创新基地”在内蒙古伊利集团成立。“青少年乳品科技创新基地”是国内首个青少年乳品科技创新基地，该基地将为青少年学习乳品知识、参观乳品生产、开展乳品科研创新提供机会。 日前，内蒙古伊利集团将联合团中央未来网，共同发起“寻找乳品科技小博士”活动。在全国范围寻找一批具有科学意识、科学梦想、科研创新兴趣的青少年人才，通过活动普及牛奶科普知识，鼓励青少年进行科技创新发明。
“外资乳品”在中国的前景？净土难觅
以三鹿、蒙牛、伊利为代表的中国乳品行业由于一系列超越道德底线的丑闻这几年集中爆发，导致“中国乳品”已经失去国人信任。经济条件许可的家庭纷纷选择去港澳地区、甚至通过网络代购到国外去购买奶粉，经济条件一般的家庭则选择购买豆浆机等小家电自己DIY替代品。
法国乳品企业看好中国“二胎”市场
“外资乳品”在中国的前景？净土难觅
以三鹿、蒙牛、伊利为代表的中国乳品行业由于一系列超越道德底线的丑闻这几年集中爆发，导致“中国乳品”已经失去国人信任。经济条件许可的家庭纷纷选择去港澳地区、甚至通过网络代购到国外去购买奶粉，经济条件一般的家庭则选择购买豆浆机等小家电自己DIY替代品。