作为主食的首选，大米对国人的健康一直都有着至关重要的作用。7月9日，中粮米业在世博会推出比普通白米更多的保留营养的全稻原米。上海世博会事务协调局市场开发部副部长王慧在会上表示，“全稻原米”的发布，顺应了人们从“吃饱吃好”向“吃得健康”饮食观念的转变，适时满足了健康饮食的居民生活需求。中粮米业作为中国大米的领头羊，引领了中国健康饮食的前进道路。

7月9日，中粮集团“赏世博风情 品原米稻香--福临门全稻原米上市发布仪式”在世博会浦西园区中粮馆隆重举行。会上推出比普通白米更多的保留营养的全稻原米。中国粮油（控股）有限公司副总经理、大米部总经理杨红女士、上海世博会事务协调局市场开发部副部长王慧等领导出席了发布仪式。

中国营养协会发布的“中国居民膳食指南”内容共有8条，其中的第一条就说到的是“食物多样”。食物多样，除了指食物品种多样外，这种品种的多样性还必须是在不同功能组的食物中挑选使用，如在一餐中我们会选用主食、肉类、蔬菜类、油脂类，或者还有豆类、奶类等，而不是在同一大类食物如蔬菜类中选择了多种青菜，或者多种的肉。

致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食，长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆。每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了，由于时间匆忙，阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃，而为了保持健身的“成果”，阿丽健身后拒绝米饭、面等一切淀粉类的食物，就吃水果再喝点酸奶。记者在采访中发现，阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的“低碳水化合物减肥法”。

“不吃主食，饿了就吃水果。”近几年一直处在“减肥中”的王女士每天早晚都坚持跑步，而且吃饭时基本上不碰米饭、面等食物，就吃水果、青菜再喝点酸奶。“还是很有效的，刚开始的一个月，一下子瘦了7斤。”王女士对自己的减肥效果非常满意，在近三年的时间里，她的身材一直保持得很苗条，但在健康体检中，她却被查出有缺铁性贫血，而且平时身体也很差，常常头晕恶心，提不起精神，几乎每个月都要感冒一两次。

致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食，长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了，由于时间匆忙，阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃，而为了保持健身的“成果”，阿丽健身后拒绝米饭、面等一切淀粉类的食物，就吃水果再喝点酸奶。记者在采访中发现，阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的“低碳水化合物减肥法”。

少吃主食，一直是减肥者遵循的金科玉律。但近日，美国“福克斯新闻”刊登最新研究，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高。美国科罗拉多州州立大学研究了320名肥胖的成年人。一组几乎不吃主食，每天的碳水化合物总量在20克以下；而另外一组，每天摄入碳水化合物占一天总热量的55%。六周之后，两组人都减轻了6公斤左右的体重。

中华酒文化源远流长，如今酒更是成为人际交往的重要媒介。为了主客尽欢，不少人难免喝下肠胃不能承受的酒，这时低血糖综合征可能找上门。专家指出，因酒精中毒引起的低血糖，可能引发一系列危险症状。空腹喝酒时，喝酒者可能出现意识模糊、嗜睡等症状。旁人认为其“喝高了，睡一觉没事了”，其实没那么简单。

如今患脱发症的人越来越多，而且日趋年轻化，这些“聪明绝顶”的人们常为此大为苦恼。脱发固然与现代快速、紧张的生活和工作节奏，以及激烈的社会竞争所带来的精神压力有关，但主食摄入不足也是导致脱发的重要“催化剂”。　　历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。

日前，科学家发现世界上第一种素食蜘蛛，它们能在守护阿拉伯树胶的蚂蚁眼皮底下偷取食物。 这种生活在新热带地区的跳蛛学名为“Bagheera kiplingi”，是迄今世界上4000多种已知蜘蛛物种中唯一食用植物的“素食主义者”。这种蜘蛛的体型与指甲盖般大小，1896年它的名字命名是为了纪念美国乔治和伊丽莎白-佩卡汉姆两位夫妇作家的新丛林探索书籍。