过量脂肪供给对大规格鲤鱼肝胰脏脂肪代谢影响的研究取得重要进展
来源：中国水产科学研究院 2021-07-25 10:09
在国家自然科学基金、国家大宗淡水鱼产业技术体系等项目的资助下，由黑龙江水产研究所营养与饲料研究室范泽等人开展的“过量脂肪供给对大规格鲤鱼肝胰脏脂肪代谢影响的研究”取得重要进展，相关研究成果“Excessive dietary lipid affected growth performance， feed utilization， lipid depositi
在国家自然科学基金、国家大宗淡水鱼产业技术体系等项目的资助下，由黑龙江水产研究所营养与饲料研究室范泽等人开展的“过量脂肪供给对大规格鲤鱼肝胰脏脂肪代谢影响的研究”取得重要进展，相关研究成果“Excessive dietary lipid affected growth performance， feed utilization， lipid deposition and hepatopancreas lipometabolism of large-size common carp （Cyprinus carpio）”发表于JCR 1区杂志《Frontiers in Nutrition》（IF=6.576）。
本研究探讨了大规格鲤鱼对饲料脂肪的适宜需要量，分别以增重率和饲料系数为二次曲线回归方程的因变量，分析得到大规格鲤鱼对饲料脂肪最适需求量分别为5.95%和7.04%。同时发现，肝胰脏是鲤鱼脂肪沉积的主要场所，肝胰脏脂肪沉积比肌肉更敏感，鲤鱼对于高脂饲料的应答机制是通过降低肝脏内部脂肪合成代谢（脂肪酸合成酶FAS和乙酰辅酶A羧化酶ACC1基因表达水平下调），增加脂肪分解代谢（脂蛋白脂酶LPL和肉毒碱棕榈酰转移酶CPT1因表达水平上调）来应对高脂摄入，但由于自身调控能力有限，鲤鱼摄入高脂饲料后仍会限制生长并带来较多的脂肪沉积。
本研究为深入探讨大规格鲤鱼肝胰脏脂肪代谢机制奠定了理论基础，为绿色高效饲料的研制开发提供了理论依据。(生物谷Bioon.com）
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