多篇文章聚焦胆固醇研究领域新成果！

本文中，小编汇总了科学家们在胆固醇研究领域取得的最新研究成果，分享给大家！

图片来源：CC0 Public Domain

【1】AJCN：每天两个苹果或能有效降低胆固醇水平及患心脏病的风险

doi：10.1093/ajcn/nqz282

近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自雷丁大学等机构的科学家们通过研究发现，每天吃两个苹果或能帮助降低机体胆固醇水平以及患心脏病的风险。

研究人员表示，苹果中富含纤维和多酚类化合物，其能帮助降低机体总胆固醇和LDL胆固醇的水平，并且能够改善胆固醇水平轻微升高的参与者机体血管健康相关的生物标志物。研究者Julie Lovegrove表示，这项最新研究中我们发现，容易实施的饮食改变往往会对心脏病风险的关键指标产生重要影响，文章中，我们揭示了两个完整的苹果（而不是糖和卡路里相当的苹果汁饮料）是如何对参与者机体的心脏健康标志物产生明显效应的。

【2】Immunity：我国科学家揭示靶向巨噬细胞中的胆固醇代谢可清除病毒感染

doi：10.1016/j.immuni.2019.11.015

最近的证据表明胆固醇代谢和先天免疫之间存在关联。在病毒感染后，巨噬细胞表现为胆固醇合成减少，同时包括I型干扰素（IFN-I）在内的抗病毒基因表达增强。IFN-1可诱导25-羟基胆固醇积累，这会阻止病毒入侵。但是，尚不清楚其他胆固醇相关的代谢产物或酶是否调节先天免疫。

在一项新的研究中，中国科学院生物化学与细胞生物学研究所分子细胞科学卓越创新中心的王红艳（Wang Hongyan）课题组和上海大学的魏斌（Wei Bin）教授合作筛选了调节胆固醇代谢的多种酶的表达水平，以更好地了解胆固醇代谢物如何抵抗病毒感染，相关研究结果近期发表在Immunity期刊上，为了找到参与抗病毒感染的酶或相应的天然胆固醇代谢物，这些研究人员从感染了乙型肝炎病毒（HBV）的患者和感染了水疱性口炎病毒（VSV）的小鼠中筛选了肝组织中差异表达的基因。

【3】IJN：新发现！“有害胆固醇”对机体的危害程度或取决于其具体组分！

doi：10.2147/IJN.S223524

近日，一项刊登在国际杂志International Journal of Nanomedicine上的研究报告中，来自俄亥俄大学等机构的科学家们通过研究发现，相比单纯的LDL（低密度脂蛋白，有害胆固醇）而言，一种特殊的LDL亚群或许能更好地预测机体心脏病的发作。LDL的存在往往被认为是心脏病或冠心病发作的潜在风险指示器，但很多研究表明，大约75%的遭受心脏病发作的患者机体中的胆固醇水平并不能更好地指示高风险的心脏病发作事件，这项研究中，研究人员发现，在构成LDL的三个亚群中，只有一种亚群会引发严重的损伤。

研究者Malinski说道，这项研究中我们解释了为何总的有害胆固醇与心脏病发作风险之间的关联性较差且会引发一些危险的误导（其中四分之三的情况都是错误的），这些国家指南可能严重低估了LDL胆固醇的有害影响，特别是在总LDL-B亚群含量很高（50%或更高）的情况下。

【4】Nat Commun：一些高胆固醇基因因国家而异

doi：10.1038/s41467-019-12026-7

最近，一项刊登在国际杂志Nature Communications上的研究报告中，来自伦敦大学学院的研究人员通过研究发现，一些预测高胆固醇风险的基因并不像在欧洲人群中一样适用于乌干达人。研究者表示，涉及药物开发和风险预测测试的基因研究可能不适用于非欧洲人群。

在人类基因组图谱的推动下，全基因组关联研究改变了我们对基因如何影响我们的性格、行为和疾病风险的理解。但其中绝大多数都是在欧洲血统的人身上进行的，因此人们越来越担心，这些发现可能不适用于不同背景的人。文章中，研究人员研究了影响血脂水平的已知基因变异，以测试它们是否适用于英国、希腊、中国、日本和乌干达的不同人群。他们发现欧洲和亚洲人身上的结果大体一致，约有四分之三的遗传标记相同，但在乌干达人身上，只有10%的甘油三酸酯的遗传标记(最常见的一种脂肪在体内)涉及同样的心血管风险因素。

【5】Cell：重新思考胆固醇如何被整合到细胞中

doi：10.1016/j.cell.2019.08.038

大多数人都听说过“胆固醇水平”和高血胆固醇的危险。高血胆固醇是心血管疾病的主要原因之一。但是，除了高胆固醇的有害副作用外，胆固醇还是所有细胞的必需成分，并且是身体许多重要功能的基础。比如，雌激素和睾酮等激素是由胆固醇制成的。长期以来，人们已经知道胆固醇以由脂肪和蛋白组成的小颗粒的形式在体内的血液中运输。在体内的细胞中，这些颗粒被分解，胆固醇被释放出来并整合成细胞的一部分。尽管这个过程不仅对人类，而且对所有动物和植物都很重要，但是，令人吃惊的是，人们对这些颗粒分解后释放出来的胆固醇如何整合到细胞中知之甚少。

近年来，人们对胆固醇如何整合到细胞中---尤其是这一过程如何受到调节---的兴趣日益增长。这其中的部分原因在于调节这一过程的巨大药物潜力，正如依泽替米贝（Zetia）等畅销药物所显示的那样，依泽替米贝可以调节从食物中摄取的胆固醇。此外，包括埃博拉病毒在内的许多病毒都使用相同的过程来感染细胞。

图片来源：Houston Methodist

【6】Neurology：太低的LDL胆固醇可能会增加出血性中风的风险

doi：10.1212/WNL.0000000000007853

目前的指南建议降低胆固醇，以降低心脏病风险。在一项新的为期9年的研究中，来自中国和美国的研究人员研究了低密度脂蛋白胆固醇（LDL）-通常称为“坏”胆固醇---与出血性中风之间的关系，结果发现如果胆固醇下降过低，这可能会增加出血性中风的风险。当血管在大脑中爆裂时，这种类型的中风就会发生。相关研究结果发表在Neurology期刊上。

这些研究人员发现LDL胆固醇水平低于70 mg/dL的参与者具有更高的出血性中风风险，这些研究结果可能有助于对理想的胆固醇目标水平的建议进行细化和个性化。研究者表示，正如营养中的许多事情一样，在决定LDL胆固醇的最佳目标水平时，适度和平衡是关键。你不能走极端---太高或太低。如果由于家族史或高血压和大量饮酒等风险因素导致较高的出血性中风风险，那么你可能需要额外关注LDL胆固醇水平。

【7】AJCN：打破传统认知！红肉和白肉对机体血液胆固醇的影响程度相当！

doi：10.1093/ajcn/nqz035

近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自加利福尼亚大学的科学家们通过研究表示，与传统认知相反，食用红肉和白肉（比如家禽肉）对机体血液中胆固醇的水平或许有着相同的影响，文章中，研究者发现，相比摄入相当量植物蛋白而言，摄入高水平红肉或白肉会导致机体血液中胆固醇水平上升，此外，无论饮食中是否含有高水平的饱和脂肪酸研究者都能观察到这种效果，饱和脂肪酸增加血液胆固醇的程度与上述三种蛋白质来源相同。

研究者表示，当设计这个实验时我们推测，相比白肉而言，红肉会对机体血液胆固醇水平产生更加不利的影响，但我们却惊奇地发现实际上并不是这种情况，当所含的饱和脂肪酸水平相当时，红肉和白肉对血液中胆固醇所产生的效应是等同的。本文中所研究的肉类并不包括草饲牛肉或加工肉类，比如培根或香肠等，但也并不包括鱼类。

【8】Science首发、NEJM和Nature子刊引用 揭秘胆固醇调节有望帮助开发新型心脏病疗法

doi：10.1126/science.aav1749

近日，发表在Science杂志上的研究报告中，来自休斯敦卫理公会研究所的科学家们进行了一项划时代的研究，他们揭示了引发高胆固醇个体机体中白细胞数量激增的原因，这或有望帮助开发治疗心脏病的新型疗法。

文章中，研究者Longhou Fang等人对一种名为高胆固醇血症（hypercholesterolemia）的疾病进行了研究，这是一种高胆固醇症，其会引发机体血液中循环的有害胆固醇水平过高。研究者利用斑马鱼模型进行研究鉴别出了一种新型调节机制，这种机制能够帮助解释为何LDL（低密度脂蛋白）水平较高的个体中白细胞水平往往较高，较高的LDL会增加个体患心血管疾病的风险，而心血管疾病是引发美国乃至全球人群发病和死亡的主要原因。

【9】JAMA：多吃鸡蛋摄入的胆固醇会增加心血管疾病和早死风险

doi：10.1001/jama.2019.1572

近日，一项刊登在国际杂志Journal of the American Medical Association上的研究报告中，来自马萨诸塞州立大学的科学家们通过研究发现，随着一个人食用鸡蛋的数量增加，患心脏病和死亡的风险也会增加。研究人员追踪了全国各地的近30000名成年人的饮食、健康和生活习惯长达31年，发现大量消耗鸡蛋获得的胆固醇和健康不良有联系。

研究结果公布之际，美国的鸡蛋消费量正在持续上升。根据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的数据，2017年，美国人平均每年食用279枚鸡蛋，而2012年这一数字为254枚。美国现行的膳食指南并没有对每个人每天应该吃多少鸡蛋给出建议。Tucker说，该指南每五年更新一次，但没有包括这一项，因为营养专家已经开始相信，高胆固醇水平背后的驱动因素是饱和脂肪，而不是鸡蛋。然而，她表示在2015年之前，指南确实建议个人每天摄入的胆固醇不超过300毫克。

【10】AJCN：日常摄入鸡蛋或胆固醇并不会提高中风的风险

doi：10.1093/ajcn/nqz066

日前，一项刊登在国际杂志American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自东芬兰大学的一项新研究表明，摄入高浓度的膳食胆固醇或每天多吃一个鸡蛋并不会导致卒中风险升高。早期研究的结果解决了膳食胆固醇或鸡蛋摄入量与中风风险的关系，这是相互矛盾的。一些研究发现高膳食胆固醇摄入量与卒中风险增加之间存在关联，而另一些研究则认为胆固醇含量高的鸡蛋消费与卒中风险降低有关。对于大多数人来说，膳食胆固醇在影响血清胆固醇水平方面起着非常小的作用。

1984年至1989年在东芬兰大学开展的Kuopio缺血性心脏病危险因素研究中，研究者们评估了1，950名年龄在42至60岁之间，没有基线诊断为心血管疾病的男性的饮食习惯。 APOE表型数据可用于参与该研究的1，015名男性。其中，32％是已知的APOE4携带者。（生物谷Bioon.com）

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