Eur J Nutr：摄入杏仁或能改善机体的心血管健康
来源：本站原创 2020-06-07 16:46
2020年6月7日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志European Journal of Nutrition上的研究报告中，来自伦敦大学国王学院等机构的科学家们通过研究发现，用杏仁取代饼干和薯片等受人们欢迎的零食或能帮助改善机体的内皮功能（心血管健康的关键指示子）并帮助降低有害胆固醇的水平。图片来源：CC0 Public Domain
2020年6月7日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志European Journal of Nutrition上的研究报告中，来自伦敦大学国王学院等机构的科学家们通过研究发现，用杏仁取代饼干和薯片等受人们欢迎的零食或能帮助改善机体的内皮功能（心血管健康的关键指示子）并帮助降低有害胆固醇的水平。
图片来源：CC0 Public Domain
在为期6周的随机对照平行臂试验中，心血管疾病风险高于平均水平的参与者摄入了杏仁或热量与之匹配的零食，随后研究者对比了两组参与者机体心血管代谢健康标志物的水平，结果发现，内皮功能和有害胆固醇水平的改善就表明，利用杏仁来代替一般零食（热量仅占总摄入热量的20%）或能将调整后的相对心血管疾病风险降低32%。
此外，研究者还发现，在英国吃杏仁的人群相比不吃杏仁的人群腰围更小，且BMI指数也更低；文章中，研究人员分析了6802名成年人四天的饮食日记后发现，摄入杏仁的英国成年人或有着更健康的饮食，因为其报告摄入的蛋白质、总脂肪、维生素C、纤维素、钾离子和其它健康补充剂的水平较高，同时其反式脂肪酸、总碳水化合物、糖类和钠离子的摄入量也较低。
研究者表示，摄入杏仁的人群腰围会减少2.1厘米，BMI会减少8kg/m2，研究者Hall表示，摄入诸如杏仁等全树坚果是日常健康饮食的一部分，本文研究中研究人员利用一个大规模的英国人口数据库进行研究表明，成年人杏仁的摄入水平较低，但那些报告摄入杏仁的个体也可能有着更加健康的饮食，其机体脂肪含量更低。
本文研究由美国加州杏仁商会提供资助，研究结果表明，摄入杏仁不仅对于心血管疾病平均风险较高的人群有好处，而且也是良好饮食习惯的一种迹象。（生物谷Bioon.com）
原始出处：
Dikariyanto, V., Berry, S.E., Francis, L. et al. Whole almond consumption is associated with better diet quality and cardiovascular disease risk factors in the UK adult population: National Diet and Nutrition Survey (NDNS) 2008–2017. Eur J Nutr (2020). doi：10.1007/s00394-020-02270-9
Vita Dikariyanto, Leanne Smith, Lucy Francis, et al. Snacking on whole almonds for 6 weeks improves endothelial function and lowers LDL cholesterol but does not affect liver fat and other cardiometabolic risk factors in healthy adults: the ATTIS study, a randomized controlled trial, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 111, Issue 6, June 2020, Pages 1178–1189, doi:10.1093/ajcn/nqaa100
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