适度饮酒真的有利于健康么？

来源：本站原创 2019-04-08 00:35

2019年4月8日讯 /生物谷BIOON /——在过去三十年左右的时间里，人们普遍认为适量饮酒对身体有益。许多研究表明，适度饮酒者的死亡率低于不饮酒者。换句话说，人们认为适量饮酒的人比完全不饮酒的人寿命更长。这一现象展现出的j型曲线产生了极大的影响，该曲线显示，当人从不饮酒变为适度饮酒时，死亡率会下降，然后随着饮酒水平的增加，死亡率会再次上升。大多数人都满怀热情地接受了这些研究。但这些发现可能太完

2019年4月8日讯 /生物谷BIOON /——在过去三十年左右的时间里，人们普遍认为适量饮酒对身体有益。许多研究表明，适度饮酒者的死亡率低于不饮酒者。换句话说，人们认为适量饮酒的人比完全不饮酒的人寿命更长。

这一现象展现出的j型曲线产生了极大的影响，该曲线显示，当人从不饮酒变为适度饮酒时，死亡率会下降，然后随着饮酒水平的增加，死亡率会再次上升。大多数人都满怀热情地接受了这些研究。但这些发现可能太完美了，完美到令人难以置信。问题在于许多其他变量——称为混杂因素——与饮酒的潜在交叉产生的影响。

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令人担忧的是，在之前的许多研究中，不饮酒者作为一个群体，除了饮酒以外，在许多方面都与适度饮酒者存在差异。不饮酒的人可能一开始就不健康(因此一开始就不饮酒)，或者其中可能包括健康状况不佳的戒酒者。这些混杂因素可能使适度饮酒者看起来比实际情况更健康(相对于不饮酒者)，从而使我们把适度饮酒与更好的健康联系起来。

最近的研究已经成功解决了这一难题——即在不受其他混杂因素影响的情况下，将饮酒对健康的影响分离出来。很遗憾这些最新的研究告诉我们，适量饮酒可能对我们根本没有好处。与之前描述的j型曲线不同，最新的证据显示，这条曲线一直在上升。一旦饮酒，无论多少，你的健康状况都会恶化。这条曲线一开始相对平缓，然后急剧上升，表明随着饮酒水平的增加，早逝率变高得越快。

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那么适量饮酒的健康成本是什么呢?最近发表在《Lancet》上的一项针对这一问题的研究表明，如果你每天喝一杯酒，你患上23种与酒精有关的健康疾病之一的风险就会增加0.5%，也就是说，每10万人中就有4人因饮酒而患病，这实际上是一个很小的风险(尽管如此，风险仍在增加)。这种风险估计有几个基本假设，包括你每天都饮酒，所以你会认为那些隔天或偶尔饮酒的人的风险会更小。