Mayo Clinic Proceedings：高盐分摄入或许也会增加机体患2型糖尿病的风险

那些有2型糖尿病患病风险的人群可能已经知道要尽可能避免吃糖，但最近的研究表明，其或许也需要尽可能避免吃盐；近日，一篇发表在国际杂志Mayo Clinic Proceedings上题为“Dietary Sodium Intake and Risk of Incident Type 2 Diabetes”的研究报告中，来自杜兰大学等机构的科学家们通过研究发现，经常在食物中添加盐或许与机体2型糖尿病患病风险增加有关。

这项研究中，研究人员调查了在英国生物样本库中登记的40多万名成年人群的盐摄入量；在11.8年的中位随访过程中，参与者中有有超过1.3万人患上了2型糖尿病，相比那些从不或很少吃盐的个体而言，有时、通常或总是吃盐的人患2型糖尿病的风险会高出13%、20%和39%的比例；研究者Lu Qi说道，我们已经知道，限制盐分的摄入会降低机体患心血管疾病和高血压的风险，但这项研究中我们首次发现，把盐瓶从餐桌上拿下来或许有助于预防2型糖尿病的发生。

高盐分摄入或许也会增加机体患2型糖尿病的风险。

图片来源：Mayo Clinic Proceedings (2023). DOI:10.1016/j.mayocp.2023.02.029

后期研究人员还需要进一步研究来确定为何高盐分摄入与机体2型糖尿病患病风险增加有关，然而，研究者Qi认为，盐分会让人们吃的更多，从而增加机体患诸如肥胖和炎症等风险因素的几率，而且研究还发现，频繁摄入盐分和机体较高的BMI和腰臀比之间存在一定的关联。

下一步研究人员将会进行临床试验来控制参与者的盐分摄入量，并观察所产生的影响效应；尽管如此，研究者表示，开始寻找低钠方法来给你的食物调味永远不会太早。做出这样的改变或许并不难，但却会对机体的健康产生巨大的影响。

综上，本文研究首次表明，在食物中添加盐分（一个人长期盐分口味偏好和摄入量的替代标志物）的频率越高，机体患2型糖尿病的风险就越高。（生物谷Bioon.com）

原始出处：

Xuan Wang,Hao Ma,Minghao Kou, et al. Dietary Sodium Intake and Risk of Incident Type 2 Diabetes, Mayo Clinic Proceedings (2023). DOI:10.1016/j.mayocp.2023.02.029