Int J Psychophysiol：每天吃点牛油果有助于超重患者的健康

2020年3月12日 讯 /生物谷BIOON/ --一项新的随机对照试验发现，每天食用牛油果可提高成年超重或肥胖患者的注意力。

相关研究发表在《Journal of Psychophysiology》上。

文章作者，教授Naiman Khan说：“先前的研究表明，超重和肥胖的人在较高的年龄中更容易出现认知下降和痴呆的风险。因此，我们希望了解饮食方法的干预是否对认知健康特别是中年人的健康有益。”

牛油果中含有丰富的叶黄素，叶黄素是一种与认知功能相关的饮食成分。研究生凯特琳·爱德华兹（Caitlyn Edwards）表示，尽管很多研究已经揭示了食用牛油果在老年人和儿童中的益处，但没有随机对照试验研究其对超重或肥胖成年人的认知作用。


在这项新研究中，研究人员为84名超重或肥胖的成年人提供了12周的膳食。膳食中的卡路里和大量营养素相同，但是其中一组膳食中每天都包含新鲜的牛油果，而对照组的膳食中没有牛油果。

在研究的开始和结束时，参与者完成了三项认知测试以测量注意力和抑制力。此外，研究人员测量了参与者血清和视网膜中叶黄素的水平，这与大脑中叶黄素的浓度有关。

他们发现，饮食中包括鳄梨的参与者的认知能力能够得到显著的改善。“牛油果中的营养物质可能在大脑中具有特定的作用，从而支持完成任务的能力，或者它们对某些认知能力的影响可能超过其他食物。”

另一个出乎意料的发现是，尽管在研究结束时吃牛油果的参与者的叶黄素水平较高，但叶黄素水平的变化与他们的认知变化无关。“牛油果中的纤维和单不饱和脂肪含量也很高。因此，这些以及其它营养素可能也在我们看到的认知作用中发挥了作用。未来的分析可能集中在牛油果中发现的其他营养物质，或者摄入牛油果对其他指标的影响，例如体重状况，炎症和微生物组的潜在变化。”（生物谷Bioon.com）

资讯出处：Study: Daily avocado consumption improves attention in persons with overweight, obesity

原始出处：Caitlyn G. Edwards et al, Effects of 12-week avocado consumption on cognitive function among adults with overweight and obesity, International Journal of Psychophysiology (2019). DOI: 10.1016/j.ijpsycho.2019.12.006