Molecular Nutrition & Food Research：刊登福建农林大学赵超教授的封面文章
来源：福建农林大学 2022-03-10 08:26
近日，福建农林大学赵超教授课题组在分子营养与食品研究领域国际顶级期刊《Molecular Nutrition & Food Research》发表了题为“Green alga Enteromorpha prolifera oligosaccharide ameliorates ageing and hyperglycemia
近日，福建农林大学赵超教授课题组在分子营养与食品研究领域国际顶级期刊《Molecular Nutrition & Food Research》发表了题为“Green alga Enteromorpha prolifera oligosaccharide ameliorates ageing and hyperglycemia through gut–brain axis in age-matched diabetic mice”的研究性论文。该文以闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心为第一署名单位、福建农林大学食品科学学院为第二署名单位，赵超教授及其研究生欧阳钺贞、刘丹分别为通讯作者和共同第一作者。鉴于出色创新的研究工作，该文被选为同期杂志的封面文章，论文链接：https：//onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.202270011。该研究工作得到福建省自然科学基金项目重点项目（2020J02032）和福建省第一批“雏鹰计划”青年拔尖人才资助计划项目资助。
研究发现大型绿藻浒苔寡糖EPO可显着改善血清葡萄糖代谢和总超氧化物歧化酶活性，通过调节脑-肠轴GLP1/STAT3/FOXO1/Bcl-6信号通路调节衰老糖尿病小鼠的糖代谢和衰老状态。此外，小鼠脑内三羧酸循环、精氨酸和肌苷相关代谢通路受EPO调控，显示了对年龄相关退行性疾病和糖尿病的改善作用。该研究为改善衰老以及糖尿病所带来的不良影响提供重要营养学和药理学依据，促进海藻资源的高值化利用。（生物谷Bioon.com）
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