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贵州红汤上了“护肝白名单”?Frontiers in Nutrition:红汤发酵产物通过“菌群-代谢”双通路给肝脏降压

贵州红汤来源益生菌可显著调节酒精暴露下小鼠的肠道菌群结构与粪便代谢组,通过重塑脂质与氨基代谢通路,发挥剂量依赖性的肝保护作用。

2026-07-31

《Science》解码蛋白质饥饿引发的“氨基食欲”

该研究揭开了这一精密调控系统的面纱:一个由肠道分泌的神经肽CNMa主导,通过“快速神经通道”和“慢速激素广播”两层信号,精准调控大脑,驱动身体寻找必需氨基并抑制对糖分的需求。

2026-05-26