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  • 研究发现丙酸钠诱导高脂饮食动物肠道损伤的机制

    近日,中国农业科学院饲料研究所水产动物饲料创新团队研究发现食品和饲料添加剂丙酸钠以5克/千克的推荐剂量在高脂饮食背景下可导致斑马鱼肠道组织的氧化应激,进而扰乱肠道微生物稳态,损伤肠道健康。该结果首次揭示了丙酸钠的高脂食用和饲喂风险,为水产养殖安全提供了新思路,也为高脂摄食人群的健康调控提供新认知,具有重要的理论和应用价值。相关研究成果发表在《iScience

  • 紫薯花色苷干预淀粉消化与改善高果糖高脂诱导代谢综合征的机制研究取得进展

      华中农业大学食品科学技术学院张久亮副教授团队在国际食品期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition(IF=7.862)发表了题为“Targets and mechanisms of dietary anthocyanins to combat hyperglycemia and hy

  • 高脂饮食喂养的小鼠肠道微生物组的改变与抗生素耐受性相关

    2021年5月22日讯/抗生素耐受性是指微生物在长时间接触抗生素后的存活能力,它在慢性和复发性细菌感染中起着关键作用,并促进了抗生素耐受性的进化。然而,促进抗生素耐受性发展的生理因素,特别是其体内机制还不完全清楚。目前已有研究报道了高脂饮食(HFD)与多种人类疾病有关,包括肥胖、糖尿病、肿瘤、大脑胰岛素抵抗、认知缺陷以及肠道微生态失衡等。但HFD和抗生素功效之间的关系仍然知之甚少。

  • 低脂高碳水VS高脂低碳水饮食,谁更胜一筹?

    根据美国国立卫生研究院的一项小规模但高度受控的研究,低脂肪、植物性饮食的人每天吃的卡路里较少,但胰岛素和血糖水平较高,相比之下,他们吃低碳水化合物、动物性饮食的时候。在美国国家糖尿病和消化与肾脏疾病研究所(NIDDK)的研究人员的领导下,这项研究比较了两种饮食对热量摄入、激素水平、体重等方面的影响。研究结果发表在《自然医学》上,拓宽了人们对限制饮食中碳水化合

  • Diabetes: 胰腺关键蛋白缓解高脂饮食带来的代谢压力

    每次进食后,人体中的葡萄糖水平都会上升。这刺激了我们的胰腺机械发挥作用,并通过复杂的生理机制,产生了适量的胰岛素,控制了血糖水平,并保持健康。但是,当一个人长期长期摄入于高脂肪食物时,他们的胰腺会持续受到过度刺激,最终导致其受损并损害其功能。这增加了发展2型糖尿病的风险,其中葡萄糖水平控制机制变得不平衡。

  • FASEB Journal:高脂饮食会导致微生物组紊乱以及心脏衰竭的发生

    2019年3月4日 讯 /生物谷BIOON/ --越来越多的老年人和富含欧米茄-6脂肪酸的高脂饮食是导致糖尿病和心力衰竭等健康风险的主要原因。这两种因素如何调节免疫反应尚不清楚。阿拉巴马大学伯明翰分校的Ganesh Halade博士及其同事研究了衰老,肥胖,以及富含欧米茄6的饮食如何影响肠道中的微生物群落,脾脏的结构和功能,以及随后使用小鼠模型对心脏病发作进行免疫反应。(图片来源:www.pixa

  • Gut:高脂饮食对肠道微生物弊大于利

    2019年2月21日 讯 /生物谷BIOON/ --事实证明,较重的脂肪饮食可以使生活在消化系统中的许多细菌发生变化。新的研究发现,当人们将其脂肪摄入量提高到日常饮食的40%达6个月时,“好”肠道细菌的数量减少,而“无益”的细菌数量增加。“结果表明,高脂肪饮食与肠道细菌的类型和数量的不利变化有关 - 统称为微生物组,”该研究的资深作者Duo Li说。他是中国青岛青岛大学营养与健康研究所的营养学教授

  • AJPHCP:高脂饮食不利于年轻人的血压健康

    2019年1月9日讯/生物谷BIOON /-科学家们报告说,有更多的证据表明,高脂肪饮食对年轻男性和女性都有害,但究竟它们的有害性可能会因性别而异。虽然他们假设高脂肪的食物对男性的危害更大,但小鼠研究结果表明,在短短四周内,年轻的雄性和雌性大鼠的血压都会出现相应的增加。该研究发表在《American Journal of Physiology, Heart and Circulatory Phys

  • 高脂高糖饮食可能影响乳腺癌治疗效果

     众所周知,高脂高糖食物的危害众多,甚至增加患癌风险。现在,美国一项新研究又发现,高脂高糖食物会导致体内糖基化终末产物(AGEs)水平升高,影响对一些乳腺癌患者的治疗效果。糖基化终末产物在体内积聚是营养物质、糖和脂肪分解所造成的结果,这是一个无法避免的自然过程。先前已发现,糖基化终末产物聚集可能与一系列疾病相关,包括糖尿病、阿尔茨海默病、心血管疾病等。美国南卡罗来纳医科大学研究人员发现,

  • 低脂乳制品vs高脂乳制品?哪种对机体健康更加有益?

    2018年10月29日 讯 /生物谷BIOON/ --很多人都认为,低脂乳制品要比高脂乳制品更加健康一些,的确,许多公共健康指南在推荐低脂乳制品上要胜过高脂乳制品,然而,最近刊登在国际杂志PLoS Medicine上的一篇研究报告中,研究人员通过研究发现,那些体内乳脂生物标志物水平较高的个体或患2型糖尿病的风险较低。图片来源:en.wikipedia.org乳制品中含有钙质和其它对机体健康非常重要